極致享受，專人燒烤！人人都是VIP｜高雄市鼓山區_1928燒肉總舖文信店
我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。
S小姐合作洽詢：[email protected]
搬到文信路的1928燒肉總舖，周邊有巨蛋捷運站，交通變得更便利了。
非常喜歡燒肉的我，對燒肉有著又愛又恨的矛盾情緒，愛的是頂級燒肉帶來的絕佳味蕾體驗，恨的是總是會把肉燒焦的我的手……，所以我最喜歡的還是有提供燒烤服務的餐廳，能讓我不辜負食材，盡情享用每一道料理的最佳狀態！
（這是吧檯另一端的客人視角，可以看到內場非常整潔）
在高雄也算是資深燒肉餐廳的日式燒肉：1928燒肉總舖有極上食材，也有很棒的專人全程燒烤服務，對我來說是想吃燒肉時的最佳選擇之一。自由店搬到文信路後，空間變得更大更寬敞！炭火加上服務人員一致的好手藝，讓食材的美味自然呈現，加上還有可以現點現做的日式料理，1928燒肉總舖真的深得我心。
切記，一定要先訂位！！！（太重要，獨立成一行！）
整體裝潢充滿了日式情調，大量的木作質感打造出典雅、高雅的氛圍；座席多元，有小包廂與吧檯區域，即使一個人來用餐也不會尷尬跟不便。
進到餐廳，經服務人員確認訂位之後，會帶到置物櫃前，讓客人放置隨身物品或外套，置物櫃的空間蠻大的，所以外套是可以掛放的，這麼一來也可以避免餐廳的味道沾染到衣服，但老實說用餐過程，以及用餐結束後並沒有發現特別重的燒肉味；置物櫃的鎖是磁吸式的，很特別。
入座後準備點餐，得先經過選擇困難期，因為每一樣都很想點！燒肉套餐分為超值之選與極上之選。
超值之選的價位落在兩人1688元、三人2388元，有牛肉（雪花、肋條、牛燒肉）、豬肉（梅花、五花、梅花肋排）、海鮮（烤蝦、魚下巴、冰卷）三種主餐可以選，另外有附餐、沙拉、蔬食、小菜、甜點、飯食、飲品可以選。
極上之選價位則是兩人2688元、三人3688元，有厚切牛排（菲力、沙朗、橫隔膜）、伊比利組合（肋條、沙朗、松阪、肋排）、極上海鮮（天使紅蝦、草蝦、紋甲花枝、魷魚排、干貝）三種主餐選項，另有可以吃到安格斯牛與桂丁雞的附餐、小主餐，海鮮刺身、沙拉、野菜等，基本的飯食、甜點、飲品當然也都是有的。
這天與好姊妹點了超值之選兩人套餐，再單點兩份生魚握壽司！
在燒肉上桌前，先送來了小菜醬煮涼拌牛腱，牛腱滷得入味，厚薄度過剛好，還微微透著光和閃亮亮的肉醬汁。
緊接著是生魚握壽司，兩份共四貫，份量剛好。
生魚片新鮮度很好，非常滿足！
專人全程燒烤服務非常細心，服務人員會仔細瞭解需求、吃完的感覺，也會從旁觀察客人吃的速度去做燒烤上餐的調整，讓人吃起來沒有壓力。
我們的主餐點了牛肉（雪花、肋條、牛燒肉），肉質非常好，使用原塊肉加上服務人員的好手藝，把肉的美味、油脂都保留了！
好吃的燒肉加上招牌蔥鹽，真的是一大享受，不吃蔥，沾桌上的特製燒烤醬汁也非常搭。
每一次送上桌都是剛好的熟度和時間。
也因為熟度剛好，所以能吃得出肉質的細緻。
每一塊肉都忠實的展現它的品質與美味。
副餐之一，鮮嫩雞柳條，又嫩又多汁。
附餐之二，香酥豚大腸，朋友說豚大腸處理得非常好，很乾淨，烤得不油不膩非常好吃。
沙拉我們選了服務人員推薦的果香Ｑ餅蔬食。
微Ｑ的餅皮是大福的口感，包裹著沙拉等新鮮蔬菜，再淋上解膩的水果醬汁，自然鮮甜爽口！
蔬食起司地瓜燒是很棒的配菜選擇，香氣十足，地瓜很綿密可口，一上桌便被我們趁熱吃光了。
附餐飲料還是最喜歡點茶類，但下次也想點酒來搭配。
甜點烤麻糬、奶酪也讓人十分滿意，麻糬剛烤好上桌還熱熱澎澎的，沾煉乳跟花生糖粉，再一口塞到嘴裡，好吃到不行。
（同場加映：一個人的燒肉-焼肉スマイル）
好好吃飯才能好好去愛，偶爾慵懶一下，讓別人對自己服務，也是一種愛！輕鬆舒適的環境、優良的燒肉品質可以帶給人大大的滿足，如果你愛這種無壓力又輕鬆的燒肉體驗，剛好也愛日式料理，一定要到1928燒肉總舖文信店試試！
店名：1928燒肉總舖文信店
地址：高雄市鼓山區文信路325號
營業時間：11:30~14:30，17:30~01:30
電話：07-553-2828
粉絲頁：https://www.facebook.com/1928BBQ/
備註：餐廳後方，明倫路與昌盛路有特約停車場唷！
