每次經過台北車站大廳，都會聞到乳酪蛋糕的香味，接著看見的是長長的排隊人龍，Uncle Tetsu’s Cheese Cake的乳酪蛋糕有別於一般乳酪蛋糕的口感，它的蛋糕質地輕、甜度也較低，蛋糕體入口即化，又有獨特的蛋奶酥味，難怪吸引那麼多人慕名而來。
Uncle Tetsu’s Cheese Cake是來自日本九州博多的起司專賣店，有著30幾年的歷史，台北車站是台灣第一家創始店，近期在台中、高雄等地也設立了分店，讓喜愛吃乳酪蛋糕的大家都可以品嚐到這個好味道。
蛋糕的大小是6吋，可以切6片左右，口感鬆軟，一入口就馬上化掉，有微微的乳香味，而且甜度適中！吃起來甜而不膩，口感也很濕潤，給小朋友吃當點心吃也很適合！
網路上不少網友說，若想吃到不同的口感，可以去現場買，熱熱的吃，或是把蛋糕拿去冰冷藏，兩種會有不同的口感，米妮上面介紹的是冰過的口感，也歡迎吃過熱熱口感的大家跟我分享，最後提醒大家最佳賞味期是3天，千萬別放到過期啊！
Uncle Tetsu's cheese cake 徹思叔叔的店てつおじさんの店
住址：台北市北平西路3號1樓
(台北車站一樓近南2側門)
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