新竹美食｜必吃傳統滷味【小政祖傳滷味】

以下介紹個人必點品項！詳細MENU在最後一張照片~

🍳豬腱/豬舌/豬耳朵/粉腸
店家使用溫體黑豬肉 肉類都處理得很乾淨
完全不用擔心有一般豬肉腥味
搭配店家自製的蒜蓉醬以及炒酸菜真的是一絕！

🍳小豆干/百頁豆腐/豆皮捲
小豆干吃起來的口感有經過先炸後滷的處理
讓小豆干更能吸附帶有淡淡中藥香的滷汁
百頁豆腐和豆皮捲也是本來就很能吸醬汁的品項！
也因此能凸顯滷汁的香卻不會死鹹 大推

🍳蒟蒻
和一般印象的蒟蒻很不一樣 長的像魚漿條外表
口感是脆口而紮實的 平常很少吃到的品項大家可以嘗試看看！

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🍳綜合資訊
地址：新竹縣竹北市三民路466號
營業時間：週一-週六 16:30-00:00（週日公休）
小攻略：認真推薦不要加熱&冬天還會有麻辣鴨血！

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🍳超主觀評分(滿分10⭐️）
CP值：8⭐️/ 美味度：9⭐️ / 再訪意願：9⭐️

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