【台北西湖】| 鳳華拉麵 | 賣相不錯的泡系拉麵 好濃郁者請進

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介紹－鳳華拉麵

鳳華拉麵位於內湖區，從西湖捷運站步行約５～８分鐘即可抵達。畢竟周圍都是公司，上班族很多，有時候中午路過時會看到滿多人在排隊，不過大概過１點後就幾乎沒人啦～

內科附近有非常多食物，主要以一般飯麵類為大宗，所以其實鳳華這樣佇立在此還挺顯眼的，從外觀就散發很濃的日本氣息，滿吸引人的。

店內空間不會到特別小，桌距也都算滿寬的，店內有面窗的吧檯位還有一些兩人桌，大約有１５個位置左右。不過雙人桌就略小，因為還會放水所以其實會有點小擠，不過都還在接受範圍內～

菜單就一張，用餐當天店員表示清湯類跟飯類都沒了，所以其實選擇不多。不過還好我本身就是衝著濃湯去的～因為沒有圖片參考，只有品項名，所以花了一些時間選擇餐點：）不過店家的濃湯其實是主打招牌，在口味上也是比較重一點的～

📍海老油 泡系雞豚濃湯 $240
🌕🌕🌕🌕

左思右想後選擇了店家的主打招牌－泡系拉麵。據說以前是泡系雞白湯，不過後來不賣雞白湯了就變雞豚濃湯。

不愧是泡系，一上桌都白白的完全看不到麵。首先麵條偏細但是很有嚼勁，也不容易爛，口感超好！

肉就一塊但是超大片，沒有過多油花且肉質滿嫩的，嫩中卻帶有嚼勁，因為肉本身帶有厚度所以口感更好，吃完整片完全不會有油膩感。

湯頭滿濃的，在雞豚的鮮味下又帶有淡淡的奶香，入口時滿滑順的沒有想像中的黏膩，也不會過於死鹹，算是滿順口的湯，而除了配上湯裡的洋蔥丁外再吃一口菠菜，又增加了清爽度，到最後才稍微產生了膩感，我個人滿愛！（不過泡沫沒有想像中多就是了）

最後我覺得唯一的敗筆是蘿蔔絲，因為在乾蘿蔔絲中加入了紫蘇，一吃到那個苦味整個衝上來，會瞬間讓我出戲，感覺跟拉麵放在一起是完全獨立的兩樣，並沒有很好的融合有點可惜～

整體來說我認為這碗泡系拉麵我滿喜歡的，除了一點小可惜的地方外都很不賴～我覺得當天點的沒有我設想的那麼油膩跟濃厚，不過同事點的黑蒜麻油就真的很重口味了～會推薦平時拉麵喜歡偏濃或偏鹹的朋友來試試！麵都可以免費加一次唷～

不確定晚上跟假日的人潮大概多少，不過這次我大約將近１點抵達是只有一組在排隊，大概等了１０多分鐘就入座了，翻桌率也算挺高的！而大概1:10分的時候就不用排隊可直接進店了，怕排隊的話可以參考一下，平日中午過後應該會是個好選擇～店家偶爾會不定時休息，每天都會在FB跟IG公告中午跟晚上的營業時間，可以去看看避免撲空。

🍴店家資訊🍴
📍台北市內湖區內湖路一段411巷6號（西湖站）
🕰不固定，可上店家FB&IG查看
📞(02)2627 2388