台北市大安區︱出身夜店的深夜美食－18冠軍牛肉麵
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超強寒流來襲的時候，最需要喝個熱湯湯暖暖胃，
這天我們剛好經過18冠軍牛肉麵，就決定今天晚餐是他了，
18冠軍牛肉麵主打是紅燒牛肉麵，
原本是來自老牌夜店Room 18的牛肉麵，熄燈之後主廚才開立這間牛肉麵店，
並將這份麵食頒上國際舞台，在2011年贏得台北國際牛肉麵節的冠軍。
第一次來吃原本想點招牌的紅燒牛肉麵，但因為當天肚子不太舒服，
就決定選擇清燉牛肉麵，沒想到上菜後和我們想像的清燉完全不同，
我們另外還加點了牛腱心和炸雞翅，
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牛腱心滷得入味，非常好吃!!
清燉牛肉麵上菜時湯頭是呈現米黃色的，
裡面包含大白菜、金針菇、杏鮑菇、枸杞，
湯頭則是由牛骨、鮮奶油和蒜頭熬製而成，再灑上蔥花，
我們換成寬麵，要不是還有漂浮著厚切牛腱肉，還以為在吃日式拉麵呢!!
另外還加了一顆牛肉丸，整顆丸子能吃到很特殊香氣，口感很有層次非常美味~
但除此之外整碗麵都十分美味，也相當特別第一次吃到如此有趣的牛肉麵。
另外旁邊附上的辣椒也很夠味，不管是沾或加湯裡都很讚。
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最後上菜的是招牌炸雞翅，可選辣或不辣，要不是當天肚子不允許，
真的想吃辣味的，不辣的也很不錯，
但若是加辣應該會更好吃，整體酥脆又多汁!!
18冠軍牛肉麵真心讓我們驚艷，用餐期間看見別桌的紅燒牛肉麵，
感覺也超級好吃，只能留給下次再來品嘗了!! 總之很推薦給大家囉~
《18冠軍牛肉麵》
地址： 106台北市大安區通化街171巷24號
營業時間：周三至日17:30-02:00
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