錢都一直都是我常常去吃的平價火鍋店，剛好又離公司很近，走到市民大道高架只要十分鐘就到了，是同事們星期五中午犒賞自己的好去處🤭，印象中他們一直有著許多特色湯底，這次更是推出在家自己料理的「麻辣鴨血豆腐」以及「麻辣鴨血豆腐水餃」❤️🔥
對❗你沒聽錯～就是麻辣鴨血豆腐水餃，竟然可以把鴨血豆腐包進水餃中，真是太有創意了😆，真的是全台獨創、絕無僅有的，話不多說～趕快拆來煮
水煮滾沸騰後把水餃丟下去，水餃都浮上來後再加入半碗冷水並等待至沸騰冒泡（重複兩次），就可以上菜了🥟🥟🥟（加冷水的目的是為了讓水餃皮更Ｑ彈好吃）
因為在丟的時候忘了要先攪拌一下，所以我有兩顆水餃相互黏起來破掉了😭但破掉的時候它散發出了香辣的辣椒與花椒的味道～整個很刺激口水分泌欸😆
來張剖面照，因為本身就有調味，所以我是覺得不用再加沾醬了。
還隱約可以看到鴨血與豆腐，吃起來有肉餡的紮實感還有鴨血豆腐的軟嫩🤣好複雜的感覺啊～～～
再來是店內人氣No.1的麻辣鴨血豆腐，這次我直接拿來煮麻辣鴨血豆腐鍋了🍲一打開大約就是這個份量，是用錢都獨家麻辣醬製成的喔，香辣鍋底上面有一層辣油，我不太能吃太辣，所以我有撈掉一些辣油，並且再加一些高湯（雞粉＋水），還有自己喜歡的蔬菜、肉片等等🥰
再來個王子麵，超對味🤣
鴨血是100%純鴨血～很入味又軟嫩，但我會建議要煮之前要先把鴨血撈起來，等其他蔬菜配料煮滾最後再把鴨血放回去，比較不會影響口感喔💡
特別愛吃這個豆腐，也超入味超香的～
這個冬天有了這麼方便的料理包真的很讚～在家也能像是在餐廳一樣🥰
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