[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅超級推薦總匯肉蛋捲餅
嘉義市東區忠孝路旁，嘉北國小附近
有一家開在轉角的小小間半露天捲餅專賣店
從下午五點以後才開始營業直到半夜
店面也有許多值得玩味的收藏
老闆也相當健談又風趣
適合消夜時間來這邊小酌、吃捲餅，與老闆喇賽
詳細原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/360558506
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餐廳名稱：小陳捲餅店 嘉義忠孝店 (嘉義市東區忠孝路428號)
營業資訊：05-2770877 16:00-00:00
分店資訊：嘉義中正店(嘉義市西區中正路395號)
05-2255660 15:30-00:00
餐點介紹：捲餅/飲品/酒類
※禁止酒駕 ※理性飲酒
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半露天的店面，在戶外有一張木桌
而室內則是有三個面牆(魚缸)的座位
很特別的是魚缸內居然放了逃生指示燈
老闆到底從哪想到這點子的
另外，還有面對料理台的四個座位老闆邊煎餅和其他食材時，也同時能欣賞著寬大的忠孝路(縱貫路)
發現店內真的到處都是老闆的收藏與巧思
甚至還有曾經風靡一時的...膠帶香蕉
(擋臉model：Na哥)
友人點「辣味肉蛋捲餅(上)」而我真的很餓...所以不猶豫直接點兩份
我點了「總匯肉蛋捲餅(左下)」和「招牌肉蛋捲餅(右下)」
老闆正將鍋子內的醬菜擺到捲餅皮上
(擋臉model：Na哥)
這天是平日，我晚上九點多來到
隔天還是上班日，於是通常消夜時間不會太多人潮
還是偶爾有客人熙熙攘攘前來，幾乎都是外帶
看起來都是老闆認識的熟客或是已經來很多次的常客
這天空閒時，老闆主動跟坐在吧台的我們聊天
老闆說，他有點近視
但在熱氣蒸騰的煎台前不適合戴眼鏡(鏡片會有霧氣)
更不能戴隱形眼鏡(鏡片會因為加熱而變形)
因此，他都是裸視地料理
但喜歡聊天的他，除了認識的人客
...他比較會跟離他最近的人客們說話
還有就是，(因為上次我們也是坐很近，他看得比較清楚)
老闆認得我們
對，這次其實是第二次來
中間間隔了快要一個月...
老闆居然認得我，甚至記得我們上次點什麼
實在又驚又喜‼️
老闆你真的抓穩穩我了哈哈
經典肉蛋捲餅
定價 NT 60
內容有：捲餅、荷包蛋、豬里肌排、起司片
每份捲餅都會用兩個紙袋包裹起來
並且會先撕開一部分，讓人客可以方便後來邊吃邊繼續撕紙袋，這樣就完全不會沾到手🤗
應該是針對內用的人客才會這樣
小陳捲餅 內容食材就是滿滿滿的蛋白質
整體有十足的豬肉香、起司的奶香與荷包蛋香
肉配蛋不稀奇
但加了既是配角又是關鍵的起司片，融化後的大幅增添濃郁厚實的口感
與瘦肉為主的里肌肉排和完熟荷包蛋一起食用
彷彿畫龍點睛般，整體風味更加多元豐富
有80分優良表現
但以兼具美味與耐吃來看，
好吃到讓食慾大開的我能吃個兩、三卷也應該都不會膩的
是接下來的...
總匯肉蛋捲餅
定價 NT 70
內容有：捲餅、荷包蛋、豬里肌排、醃漬小黃瓜條、醃漬洋蔥條
首次來訪小陳捲餅時我就是點這個
那次...吃完後其實超級想要馬上再追加一份
最後還是忍住口慾
但真的是無敵好吃啊啊啊！
所以這次我是思思念念的
不管如何，直接先再點一次
豬里肌肉排是瘦肉，厚度夠，肉香足，好入口咀嚼卻不乾澀
現煎荷包蛋表面也不會殘留一堆油汁
蛋黃是剛好全熟，卻不會太乾；蛋白也是保留了濕濕地、軟軟嫩嫩的口感
兩個蛋白質食物再搭配醃漬的小黃瓜條
與甜甜辣辣的半生洋蔥
香甜醬汁與清脆爽口的蔬菜，與煎肉片和煎蛋是絕對的完美絕配
最有特色的還是老闆自製的麵餅皮
小陳捲餅 有類似河粉皮的軟嫩
並帶點QQ的又可稍微延展的彈性
能妥妥地包覆著餡料而又不至於太軟爛塌軟
是可以包成一捲手握著食用的
整體好吃夠有味，又不油膩、不重鹹
是就連我也覺得吃起來不會很重口味、會有負擔的餐點
小陳捲餅 雖然菜單選項不是太多，就是數樣食材們互相搭配
但目前吃到的口味都深得我心啊
詳細原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/360558506
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