你跟貝兒一樣是海鮮控嗎？有沒有每次去鹹酥雞必點炸花枝呢？ 鹹酥雞你都愛點些什麼也歡迎在下方跟貝兒分享唷！
這道酥炸魷魚圈可說是各地都能接受的經典唷，不管是下飯還是下酒都是人見人愛之選，特地跟大家分享我個人自豪的塔塔醬，酸的剛好又有洋蔥每次都吃到舔盤XDDD
材料：
魷魚圈
蒜香粉1大匙
蛋1顆
黑胡椒
地瓜粉
舔盤塔塔醬：
美乃滋4大匙
檸檬汁1/4顆量
蒜苗碎
醃洋蔥碎4小顆
做法：
1. 魷魚洗淨擦乾跟食材混合好差不多醃10分鐘，地瓜粉要炸之前在裹，熱油的時候讓粉反潮下，再沾乾粉炸，油鍋加熱到180度（使用麵粉測試冒小泡即可）丟下去煎炸到底部看起來固定了翻面炸約6分鐘，如果氣炸鍋直接放入表面記得噴油180度5分鐘，翻面再5分。
2. 這時後來調醬，把醃小洋蔥（pickled onion）切碎，如果你家沒有這種奇葩食品可以直接用生洋蔥加減！接著全部拌勻試試看味道就可以唷！
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