台北美食｜捷運永春站平價 好吃又特別的鯊魚涼麵小攤—易家鯊魚麵（文末含獨創吃法！）
今天要來介紹一家在台北的好吃鯊魚涼麵攤😆😆可能是因為店址不算在鬧區，且店面很小，因此許多來用餐的人很多都是附近的居民。經營了少說十年以上，但價格依舊便宜，菜單上大部分的餐點價格都不超過60元，而且份量很夠，可以吃得很飽足，在台北我認為真的很難得😭而且販售的是在台北很少見的鯊魚（除此之外我只有在熱炒吃過鯊魚煙😅），希望可以透過這篇文讓更多人認識到這間CP值超高的涼麵攤～～
📌涼麵 小$45 大$55
涼麵上的麻醬和下面鹹鹹的醬汁互相配合對我來說都是涼麵重要的精髓！足夠的醬汁和麻醬混合使麻醬水潤一些，更好與麵體拌勻，而且因為麻醬的芝麻味非常濃，我覺得有點容易膩，但混合醬汁可以稍微稀釋味道，多了一點鹹味使味道更豐富，而不會降低芝麻的香氣。另外，麵體夠新鮮Q彈，旁邊還有香脆可口的小黃瓜絲，是天氣熱，想吃點清爽時很不錯的選擇！
📌鯊魚 $55/份
魚肉非常鮮美軟嫩，只有一點點軟骨，刺處理的非常乾淨！除了魚肉，還有幾片Q彈，富含膠原蛋白的魚皮～盤中還有帶有鮮味的湯汁，使鯊魚保持濕潤的口感😋😋
📌鯊魚湯 $55
鯊魚如同上面所述的一樣鮮嫩，且一樣有魚肉和魚皮，真的是令人非常滿足！也因為鯊魚的新鮮，讓湯底喝起來鮮甜濃郁😍其還有用白胡椒粉稍微調味，讓味道變得更香。這碗鯊魚湯絕對是易家鯊魚麵必點的一道！
📌味增湯 $15
點一碗味增湯搭配涼麵絕對是經典中的經典！這碗味增湯喝起來甜甜的，其實和大部分好喝的味增湯一樣，不過在這邊點味增湯除了價格便宜之外，最特別的是還可以點上一盤鯊魚，並將鯊魚及他的湯汁倒入味增湯中，讓味增湯多一股淡淡的鮮味，非常別具風格！朋友第一次告訴我這個吃法時真的讓我超驚喜的！推薦給大家～😇😇
打完這篇自己都餓了🤤🤤😂推薦大家一定要找機會來點上一盤涼麵和鯊魚的餐點，直接點鯊魚湯或是鯊魚加味增湯都很推薦😇😇特地來訪也覺得不會後悔的👍🏻
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店名：易家鯊魚麵
地址：台北市信義區林口街1號（捷運永春站4號出口）
營業時間：禮拜二～禮拜天 早上5:40-下午1:30（禮拜一公休）
（個人認為這個營業時間偏參考用，因為自己曾經撲空兩次🥲而且越接近結束時間鯊魚也可能早已賣完，要買真的得快😂）
