有這麽一家美食店，
在我的美食清單裡面存在了4年，
而且這家店聽說開賣兩小時內就全部售完，
餐餐都是限量供應，
終於趁著連假好天氣，
來探訪這家厲害的牛肉麵啦。
來分享直接榮登我心目中第一名的牛肉麵。
古月香 熬粹牛肉麵
地址：基隆市安樂區麥金路421巷6號
營業時間：1130-1330、1700-2030
（週一公休）
＊未來營業時間調整會在粉絲專頁公告
聽說這家牛肉麵很厲害，
不僅開賣兩小時內就全數售完之外，
用餐時間門外更是排滿眾多人潮，
所以當天我刻意提前抵達等候，
等候時記得跟店員索取號碼牌，
依照號碼牌叫號入座。
滿漢大三元（牛腱、牛筋、牛頰肉） ＄200
湯頭濃、寬心麵、加蔥花＆酸菜、小辣
服務生將牛肉麵端上桌時，
會在碗上蓋上鍋蓋，
掀開鍋蓋的那一瞬間，
香氣濃厚且扎實的香氣直衝鼻腔，
那微微的辛辣香氣，
讓我口水分泌頓時停不下來。
濃厚的牛肉湯頭，
加上小辣的牛油辣度，
喝下的每一口都覺得恰到好處。
＊若是覺得湯頭濃喝起來口味偏重，
可以向服務生反應，
為個人需求做調整喔！
寬心麵雖寬且偏薄，
但浸泡在湯底後，
口裡吸入的每一口麵條都是吸飽了湯汁，
有著滿滿且濃厚的牛肉醬香。
若是上述的湯頭不吸引你，
沒有關係，
可以挑戰看看牛肉，
古月香的牛肉，
不論是牛腱、牛筋、牛肉……，
咬下的每一口絕對會顛覆你對牛肉麵的認知與印象。
大部分的店家，
就算湯頭、牛肉燉煮的再怎麼好吃，
牛腱、牛肉總會有品嘗到柴柴的時候，
古月香的牛腱是咬下的那一口，
那口感軟到你無法想像，
再配上那絕佳的湯頭，
真是一大享受。
半筋半肉（牛肉、牛筋） ＄190
湯頭中、拉麵、加蔥花＆酸菜、不辣
很推薦第一次來品嚐古月香，
或是平常飲食較為清淡的朋友們，
湯頭選擇中，
這樣湯頭喝起來不會過濃厚也不會過於輕薄。
喜歡麵條有嚼勁的朋友們很推點拉麵，
拉麵是細麵條，
吃起來很有嚼勁且有QQ的口感。
喜歡牛筋真的不要錯過這碗牛肉麵，
燉煮恰當的牛筋，
讓你的味蕾感受到像硬果凍一般的口感，
咬下瞬間入口即化，
滿滿的膠質瞬間在口中迅速蔓延開來，
那口感、那香味真的令人讚嘆不已。
牛肉也是不遑多讓，
鬆軟、不柴的肉質，
在咬下的時候也是來古月香必備的一大享受。
店家的內裝彷彿置身在拉麵店，
店內的服務很棒，
不僅人員服務態度親切，
有任何需求他們也是盡其所能的給予幫助，
除此之外，
店家還有提供廁所可以使用，
綜合以上各項結果，
真的很推大家來品嚐看看，
相信你也會跟我一樣，
有個很棒的美食體驗喔！
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以上言論皆為胃痛本人所寫，
每個人的口味不盡相同，
吃起來感受與想法就會不同，
所以我的感受與你的感受就會不同，
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
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