有誰也喜歡義大利麵面心偏硬的請舉手（雙手舉高高）
酷愛手工義大利麵的口感 像正統義大利麵那樣
太羨慕義大利人隨時隨地都可以吃到
除了pastaio外（位子有夠難搶）找到了這間可愛的compas pasta
在市民大道上轉角間 不仔細看會很容易錯過
選了一個廚房旁邊的靠牆兩人位 可以靜靜賞著自己餐點的製作過程
＃8小時慢燉番茄肉醬麵 ＄280
光看名字燉煮8小時感覺就很厲害（多容易被說服）
番茄、洋蔥、胡蘿蔔慢慢熬煮融合
牛頰肉燉的軟嫩散在醬汁中
用湯匙舀著貝殼面一口一口和醬汁一起入口 番茄醬汁香氣四溢清爽酸甜
＃松露綜合野菇白醬麵 $280
大火將野菇香氣煸的濃厚 松露香氣堆疊上去
捲心面很有嚼勁 細細咀嚼還吃得到橄欖油的味道
＃沙拉/季節湯品
季節湯品為義式番茄濃湯
真的很濃 很像番茄糊的味道哈哈
不曉得麵包是不是店家自己做的 口感會回想起之前在羅馬airbnb的時候
房東給了我們一袋的好像是小麥做的吐司
吃起來非常有嚼勁 甚至帶點黏牙感 而且越嚼越香 是一袋回台灣還會一直懷念的吐司（瘋）
🏠店家資訊：台北市松山區八德路三段106巷69號
⏰營業時間：週三～日 11:30~15:00 , 17:00~21:00
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