嵐山熟成牛かつ專売【台中西區】跪求快到台北開店~台中必吃炸牛排，沒排到下回請早!! 台中美食｜日式料理｜炸牛排@小女張氏
在台中已經開午間分店
每間分店股哥評論有4000~8000評論
重點是分數落在4.7~8
太誇張了，如此火紅竟然台北沒有
這次到台中一定要大力的吃看看
週六午餐限時用餐70分鐘，真的是一點都不能遲到
不然就是趕趕趕~而且記得一定要訂位喔
日系風格大量木頭呈現溫暖感
桌椅都蠻大張好坐的，桌距ok不會太壅擠
每桌都有小爐，主要是等等烤牛肉用
飯、味噌湯、茶水接無限取用
嵐山價位落在300~450間是最多
大家都可以吃得起
因為時間真的趕趕趕，所以我們快速點了餐
這次點的是本格旨味雙人餐 $1280
雙人餐裡的前菜、小菜等都蠻推薦的
只是很多好一點的餐點都要加錢，讓人有點失望
前菜四選二
黃金泡菜、胡麻豆腐、胡麻食蔬、鹽味高麗菜+10元
黃金泡菜和胡麻豆腐是可以想像得到，
吃得出純日式的味道也中規中矩
胡麻香濃，泡菜酸鹹但溫潤都很開胃
私房小皿食 五選一
翹翹薯、札幌蔬菜可麗餅、元氣炸肉餅、唐楊雞+30、和風赤味噌燉牛肉+50
選了元氣炸肉餅，吃起來讓我想到之前新光日本展上吃到的淺草炸肉餅
味道和口感上很相似，嵐山做得不錯
肉餅有兩顆，每顆的大小都如單點一樣，很有分量
肉感豐富還帶著一點點汁水，這個很給過
炸霜降紐約客牛排 & 炸特選及翼板牛排+20
這兩客一上桌真的看不出差異
牛排皆炸至一分熟，會另附烤爐可以自行烤至喜歡熟度，建議七分熟
沾醬有胡麻、咖哩、日式甜燒肉醬、山葵
附上高麗菜絲、白飯、味噌湯都可續，及溫泉蛋
煎牛排的時候其實蠻療癒的
小小的火爐兩塊方正牛排發出吱吱作響的美妙聲音
小女個人最愛是沾點日式甜醬油配上山葵
那鹹甜及微嗆辣味道非常豐富
照理說翼板肉質會比紐約嫩些但可能是部位的關係
這次的紐約竟然比翼板軟一些些
而翼板口感帶著微微的筋
至於牛肉味和甜不明顯，大多是醬汁的味道
雖然取名牛排但主要是吃口感，而不是牛肉的原味
甜點 三選一
提拉米蘇、乳酪蛋糕、千層蛋糕 +30
大推薦大家點千層蛋糕，小女在加59升級為草莓千層
草莓千層在甜點店都賣超貴，這邊的加價購很划算
草莓給的量多，且新鮮酸甜
千層本身有水準，口感精緻其中的奶油不死甜
而且夠大塊，整份套餐吃下來飽到蛋糕只能吃一半
整體來說
嵐山總評價很推薦
套餐豐富度及餐點的口味都有一定水準
環境也很舒適，但限時70分依舊很逼人
套餐選項多樣，只是加價的太多覺得有點可惜
服務上經過地方媽媽考驗來說小女覺得很是客氣又有禮貌
畢竟地方媽媽總是要嫌棄東嫌棄西一下
或是凹個東西才算簽到 到此一遊
地方媽媽來自靈魂的提問小女都捏把冷汗...
服務員還能微笑以達且無任何不耐煩
果然日式體系的服務客人是高貴的呀~
