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幹麻！豚骨麻辣燙就位於熱鬧的逢甲夜市福星路上，他們家的吃法是可以選擇「乾拌」跟「湯鍋」兩種不同的吃法，不管是吃辣還是不吃辣的朋友來這裡都沒問題，幹麻！豚骨麻辣燙的辣度都是可以客製調整的，而且上百種的食材餐點保證可以吃的超開心超滿足。
幹麻！豚骨麻辣燙 逢甲店
營業時間 14:00-02:00
電話 0905097063
地址 407台中市西屯區福星路317號
│實際營業資訊依店家公告為主│
幹麻！豚骨麻辣燙逢甲店在逢甲夜市福星路靠近西安街這裡，逢甲夜市美食又多一發啦~小金想到以前在這念書時每天都是在這裡覓食的。
幹麻！豚骨麻辣燙的用餐方式記得先找到座位，接著就可以開始挑選自己喜歡的食材>結帳>等美食上桌啦！
找到座位後，在進門的右手邊這裡有取餐用的器皿，當然記得先消毒然後挑選餐點時要全程配戴好口罩哦~
幹麻！豚骨麻辣燙的食材種類真的是超級多的小金大概算了一下應該上百種跑不掉，每種真的都好想要夾一個，嘿嘿~這正好就可以有多來幾次的理由了，每次來都可以吃到不同的餐點搭配。
用餐的食材區域服務人員也會一直來巡視補充，當然也會不斷的維持整潔這點真的很棒，所以就算用餐時間客人很多，也都保持的非常的乾淨也因為每一種食材都是少量少量的補上來所以也都有一定的新鮮度啦！
真的不誇張~就是有這麼多的種類可以挑選，小金就大概拍一輪給大家看~而且幹麻！豚骨麻辣燙開到凌晨兩點，所以如果是想要吃宵夜的話也沒有問題哦！
幹麻！豚骨麻辣燙除了丸餃類火鍋料之外，生鮮食材的處理也都很仔細，像是豆腐、蓮藕、馬鈴薯、脆腸…等這些料也都清洗的十分仔細。
另外吃麻辣燙怎麼可以沒有王子麵或是冬粉…等其他的主食呢！當然幹麻！豚骨麻辣燙也有準備，光是麵條的選擇就高達十種左右可以挑，每次來真的都可以吃不同的搭配啊！
美食當前真的很容易讓人斷了理智，一不小心就跟小金一樣滿滿的一盆裝不下，這時候當然要再來一盆才過癮@@
幹麻！豚骨麻辣燙的用餐方式小金非常的讚同，每種配料都是單一個單一個選，所以不用每種非要點一整份不可，一次可以吃到更多不同的配料，拿多少坪重計價，想吃飽還是吃巧都沒有問題。
到櫃檯坪重完後會拿到這震動取餐的牌子就可以回座位上等美食囉！這次小金選了一個「乾拌」吃法、一個「湯鍋」吃法來跟大家分享。
乾拌的感覺就有一點點兒像是滷味的感覺，但因為底韻是椒香麻辣的風味所以真的吃的很爽啊~辣度在點餐時是可以調整的喲！想吃辣一點的就點大辣超棒的。幹麻！豚骨麻辣燙真的也超適合買回家追劇或是配菜也沒問題。
這乾拌的風味帶點椒麻跟中藥香氣真的很有層次，對了對了~肉類也有豬肉、牛肉、雞肉、海鮮…等可以搭配，這些食材在結帳坪重時一旁會有菜單可以選擇，話說無肉令人俗，當然要加份肉才行啊！
另外一個吃法是「湯鍋」的方式，不得不說幹麻！豚骨麻辣燙這吃法就對了，像這樣子的小火鍋方式裡面想要吃什料自己來挑，不用受限於一般火鍋店制式的菜盤真的太太太讚了。
幹麻！豚骨麻辣燙的湯鍋吃法搭配的是豚骨白湯湯底，當然再配上椒麻香辣的鍋底有夠開胃的，一上桌小金跟吃貨友人就忍不住先喝口熱呼呼的湯啦！
鹹香的豚骨湯頭跟椒麻香辣的底拿來煮成鍋，不管是搭配蔬菜還是火鍋料…等食材都對味兒，很建議大家在挑料時可以選幾個玉米、白菜、高麗菜…等食材再進去一起煮過更好喝了。
因為小金自己很喜歡吃麻辣乾拌麵，所以特別請店家幫小金把麵另外放（個人就是愛硬硬的口感啦>麻辣風味的乾拌麵不管是王子麵、蒸煮麵還是烏龍麵…等都超合適的，這吃完真的想立刻再來一碗。
幹麻！豚骨麻辣燙還有這滷煮好的魚丸跟鴨血可以點來直接吃，QQ的魚丸滷煮的很入味有一點像是在港澳地區吃到的魚蛋那種感覺，這一份六顆幾乎都是小金自個兒嗑掉了。
幹麻！豚骨麻辣燙的鴨血切成這樣帶點厚度的片狀下去滷煮，整個吃起來更入味更夠味了，每一片都吸了滿滿的湯汁，吃貨友人一片接著一片真的是停不下來。
吃了這熱呼呼的麻辣燙當然會想要來杯冰冰涼涼的飲料，幹麻！豚骨麻辣燙也有多款冷飲可以選擇，吃辣小金就想來杯「酸梅汁」除了可以解辣之外覺得喝了點酸酸的飲料又可以吃更多了XD
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