【桃園中壢美食】椒麻滷肉玩出台式新滋味，復古裝潢帶你回到阿嬤的年代—肉麻商行
🐧肉麻商行
一間由80年代夫妻經營的台式小吃
希望給人兒時回憶的同時又帶著現代的創意
於是不同於一般小吃的餐廳出現了
位於中壢藝術館附近
來體驗文化的時候很適合來一碗充滿創意的餐點
今天來介紹這間特色小吃店吧！
從它的店門口就可以感覺這間裝潢走懷舊風格
看到的時後以為是很老舊的店
會不會是老奶奶老爺爺在經營之類的😂
結果裡面燈光還滿明亮的
然後是兩位80年代的年輕人經營的哈哈
而且佈置裝潢都很用心
在裡面看得到很多阿嬤那年代的產品
彈珠汽水啦、電影海報啦、斗笠、毽子等等
看到這些這麼有年代性的物品
小時候在柑仔店玩遊戲和體育課踢毽子的回憶湧上心頭
菜單的選擇主要以飯和麵來區分
種類算比較少
但飯跟麵的花樣倒是滿多的
吃辣不吃辣都有的選
背面也有套餐的加購唷
還有一些開胃菜、湯品可以選
櫃檯旁邊也有提供每日小菜的圖示
提供的種類倒是算多樣
有需要補差價的也會另外標示
企鵝和朋友基本上去新店都會試試看不同類型的菜色
那這次一樣點了一飯一麵加套餐和點了主推小菜滷牛腱
兩個人的份量這樣吃很飽唷
不要小看小小一碗，份量其實很足夠😋
🍱椒麻滷肉便當 ℕ𝕋𝟠𝟡
滷肉與辣椒的共舞
創造出不油不膩的滋味🤤
滷肉軟爛滑嫩和微辣酸香的椒麻相拌而成
椒麻醬由不辣的辣椒紅花椒、青花椒、
燈籠椒、二筋條辣椒、朝天椒等五種製成
吃得到滷香味的同時又夾雜著小小的刺激
讓台灣經典小吃有了不一樣的風貌
便當的配菜老闆也非常的用心
配菜也剛好是五種料理，顏色非常繽紛
酸甜苦辣五味俱全
讓你一次品嘗完人生的滋味
🍜神仙蒜頭雞麵 ℕ𝕋𝟙𝟙𝟝
湯頭甘醇，蒜香味濃厚
雞肉鮮嫩多汁，一咬就斷
超喜歡這種不需要太過咀嚼的雞肉🤩
而且雞肉的份量好多!
麵都吃完了雞肉還有剩😂
以價格來說CP值很高
麵條Ｑ彈順口，企鵝覺得吃起來滿有飽足感的
不會太細太寬，咬起來剛剛好
🐂滷牛腱 ℕ𝕋𝟟𝟝
牛鍵入味可口，肉質不柴
肉多肥少，中間夾帶著嚼勁十足的牛筋
肉質意外的軟嫩，不會需太多精力咀嚼
這道小菜也是非常的推薦唷
好吃不黏牙
🍥香滷貢丸 ℕ𝕋𝟙𝟘
🥗和風翡翠絲 ℕ𝕋𝟜𝟘
🍋冬瓜尬檸檬 ℕ𝕋𝟛𝟘
企鵝和朋友都覺得海帶絲不錯哈哈
可能本身很愛吃那個
貢丸味道非常入味
除了本身的豬肉外還多了滷香
只是可能滷的關係口感有點偏軟
🌝🌝🌝🌝🌝
店內的裝潢真的很有懷舊的感覺
加上提供的菜色和擺盤
感覺很像是高級的小吃店
復古卻又充滿創新的台式小吃
給人一種時代的交替
就算是傳統也能創造出每個時代特色
讓人不自覺地回味
👇以下附上餐廳資訊👇
🍽：肉麻商行
📍：桃園市中壢區長江路103號1樓
⏰：11H-14,17H-20H，周一公休
☎️：0903-333417
💌：
ＦＢ：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/肉麻商行-107548638245715/
ＩＧ：https://www.instagram.com/ruoma501/
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