新莊鴛鴦麻辣鍋推薦,紅底大招牌懋園食堂,大推麻辣鴨血、老皮嫩肉、炸油條!(內附菜單)
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懋園鴛鴦麻辣鍋店內環境介紹
店內都是一張張的圓桌,圓桌雖然比較佔用空間,但能方便每個人吃到自己喜歡的食材,算是一個貼心的小設計吧
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店內是採單點,湯頭只有兩種,一個是麻辣、一個是雞白湯,小鍋適合1至4人,大鍋適合5至8人,但我覺得鍋子偏小一點點,食材很快就塞滿了。用餐時間是2小時,最後方有醬料區和飲料櫃
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我們總共點了兩輪,基本蔬菜、菇類、牛肉、豬肉、魚片、蛤蜊、火鍋料、主廚推薦都點過,以下特別特別推薦必點中的必點!
懋園鴛鴦麻辣鍋推薦一:手工排骨酥
排骨酥最怕的就是炸皮比肉還多,吃到這個完全感動,炸得很酥之外,肉質又紮實又嫩
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懋園鴛鴦麻辣鍋推薦二:老皮嫩肉
其實就是炸雞蛋豆腐,外皮炸的酥酥的,裡面保有雞蛋豆腐的軟嫩口感,但要小心燙口
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懋園鴛鴦麻辣鍋推薦三:鍋底鴨血
麻辣鍋底又吸進鴨血裡,非常Q彈,咬開湯汁會在嘴裡炸開
懋園鴛鴦麻辣鍋推薦四:鍋底豆腐
很入味,滑順、軟嫩
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懋園鴛鴦麻辣鍋推薦五:老油條
可以自己控制煮的時間長短,要酥脆還是軟爛依據喜好調整,油條吃起來外層酥酥的,裡面軟爛,還可以鎖住高湯湯汁
懋園鴛鴦麻辣鍋推薦六:酸梅汁
十分解辣,吃麻辣鍋必備,喝起來不像那種偷工減料加水導致口味很淡的,因為是壺裝沒有外包裝,可能是店家手工製作
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麻辣鍋底,辣味十足,吃起來舌頭也會微微麻掉,推薦給喜歡吃麻辣鍋的人,由於店內位置不多,建議先提前電話訂位。
這家店實在是相見恨晚呀!一定會再來回訪!
店家資訊
📍 懋園鴛鴦麻辣鍋
∷地址:新北市新莊區中正路887-3號
∷電話:02-2901-5640
∷營業時間:週二至週日 16:30-01:00
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