饌和牛 四個國家十三種肉吃到飽 還有啤酒放題無限喝 頂級和牛吃到飽
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饌和牛是肉多多集團最新和牛吃到飽品牌，主打高檔和牛多種吃法，還有職人桌邊現炒的濃郁湯頭連藝人小鐘都讚不絕口，除了推出全新不同風味湯頭還有日本A5和牛吃到飽方案，其中最讓人受不了就是饌和牛那炙燒和牛跟北海道生食級干貝，真的可以稱的上是色、香、味俱全就連口感也不在話下，399起就可以有不同等級的方案可以吃到飽，聚餐、慶生、過節、約會都非常適合。
饌和牛
營業時間
平日11:30-16:00；17:30-23:00、假日11:30-23:00
電話 0422985700
地址 404 台中市北區漢口路4段72號2樓
│實際營業資訊請依店家公告為主│
饌和牛漢口店在漢口路靠近山西路口，一樓同是本家集團的肉多多，一旁還有知名燒肉品牌山鯨燒肉，商場正後方就有收費停車場可以停車交通上算是蠻方便的。
用餐空間蠻寬敞的桌與桌之間的距離也很寬，所以在取用自助吧食材的時候就算客人很多也不會覺得擁擠。
饌和牛這自助吧檯區超長一條~食材更不用說算一算幾十種跑不掉，從新鮮的季節時蔬到各式火鍋料、主食、甜點、飲料…真的有夠多元豐富，就怕自己胃不夠大^ ^
副食提供了很多麵條可以選擇，小金很喜歡這樣單一獨立包裝的，比較乾淨衛生而且也可以確保口感品質都是最佳的狀態，這很棒而且用的都是大品牌的麵條來著，這點也是下了重本。
【黑金和牛肉燥】
另外這和牛黑金滷肉飯，小金有注意到不少客人根本是半碗飯半碗和牛肉燥來著~這真的是太奢華了，感覺這白飯都發光了是吧！
【蔥動和牛卷】
香嫩的和牛肉片包成手卷，裡頭再加上各式爽脆的蔬菜還有花生醬提出不同層次的風味，當然想吃幾卷都沒問題，很多老饕來都嘛是一人兩卷起跳在吃的！
【土石流和牛泡芙】
手工拍打製成的和牛漢堡排搭配著饌和牛獨特風味的醬汁，底部再舖上香嫩的煎蛋，這和牛泡芙的畫面感真的太搶戲，真的大口給他咬下就對了美食當前形象改天再說吧！！
饌和牛的醬料也都是大有來頭的，獨家特別調製的像是日式腐乳醬、美乃滋泰式燒雞、胡麻豆乳醬、油蔥醬…等等，每種都可以裝一點試試，其中這油蔥醬真的深得我心，在一般火鍋店幾乎見不到的，涮煮好的肉片沾上鹹香十足的油蔥醬真的絕配啊！
緊接著服務人員就會把湯底的配料上桌，然後開始炒香湯底的配料~這過程真的口水直流，爆炒的肉片散發出油脂的香氣，小金這天點的是楜椒豚骨湯，那白楜椒的香氣微微的香辣滋味非常誘人。
炒香後會先加入這特調的濃郁楜椒湯~這可是整鍋湯的精華來著，一下鍋嗆上來的熱氣真的讓人流口水啊！！
最後就會加入高湯，饌和牛鍋底選擇搭配會有一邊是味自慢老火湯是固定鍋底，這湯真的非常的香醇濃郁~不管是喝還是涮煮食材都非常的夠味，越煮越香。
饌和牛這炙燒日本A5和牛跟北海道生食級干貝真的不是概的，可都是有專人服務現場大火炙燒熱呼呼上桌的喲~
日本A5和牛那豐富的油脂真的非常讚，用大火快速的在表面進行炙燒，把肉的鮮美鎖住大約烤到五分熟左右是最佳的賞味熟度。
至於北海道生食級的干貝就不用小金多說啦~炙燒的時間要掌握的非常到位才不會讓干貝烤過頭，能把湯汁完全保留緊緊鎖住才是美味的關鍵。
這和牛的油脂真的太迷人了好想要再來一份呀>
入口前再來個炙燒日本A5和牛的美照給大家看一下，那油脂、肉汁跟色澤是不是真的想要隔著營幕也好像聞的到香味。
【美國和牛霜降 / 澳州和牛雪花】
光是看這兩款肉片的油花就知道也是不得了，現點現切的肉真的就是王道，每盤加點端上桌都是那麼的可口誘人，這現削肉片小金真的建議分秒必爭上桌就快下桌涮煮個幾秒就好。
涮煮和牛時小金建議火不要開到最大，因為容易煮過頭，可以開中火下鍋涮煮到五分熟粉粉嫩嫩的最讚了，這肉片小金幾乎都沒有沾醬直接吃就很美味。
【熟成澳州極緻饌和牛】
這肉光是聽名字跟看這擺盤就知道來頭不小了吧！這盤子認真跟小金家的洗臉盆一樣大，舖上滿滿的和牛肉片看上去就是爽，肉控看到這畫面完全是會失控的啊~油脂的含量小金覺得很適中吃掉整盤也不會覺得太油膩，厚薄度也是掌握的恰到好處。
別以為就只有這樣，其他還有義式香料雞腿、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國胸腹肉、熟成美國板腱牛、熟成美國霜降牛、熟成美國翼板牛、熟成美國雪花牛、熟成美國肩小排、伊比利豬，高達十種其他肉品可以選擇，真的不誇張一種一盤就可以飽到懷疑人生了。
【牛筋/牛肚/大腸頭】
再來還有這滷的香Q帶勁的牛三寶更是不能錯過，小金建議這盤可以一開始就點來下鍋慢慢煮，煮到最後吸滿了湯汁變的軟嫩後再吃更好吃。
【蝦滑/魚滑/花枝滑】
這三個隱藏版的美食不在菜單上，三種手工丸系列裡頭的料真的是非常的實在，千萬不要錯過一定要點來試試，下鍋後煮到浮起來就代表熟透可以撈起來吃了。
煮完之後更明顯了，看這一顆蝦滑丸子裡頭滿滿滿的鮮蝦真的不是蓋的，花枝滑裡頭的花枝也是放了重本的花枝在裡頭，煮完之後丸子真的鮮味爆棚。
另外三五好友來聚餐怎麼可以不好好喝一杯，饌和牛也有多款啤酒可以喝到飽真的是不得了不得了，自古喝酒吃肉就是最棒的享受了，是吧！
饌和牛的飯後甜點也是非常的有誠意的，DIY現煮的紅豆湯圓想吃多少就煮多少，另外還有這香濃的牛奶霜淇淋也是無限供應的。
再來這台中美芳芋仔冰也是可以無限吃到飽的真的有夠讚，另外這泰國黃金榴槤冰棍也是超多人喜歡的，光是這甜點就值回票價。
饌和牛冷熱飲加起來也提供了近三十種風味可以選擇，其中還有黑面蔡楊桃汁耶~這幾個不錯比較少見的飲料款式，這年頭吃到飽的餐廳真的是越來越競爭，當然消費者就越來越有口福啦^ ^
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