和A CUT牛排館一樣擁有絕佳A等級的《新竹國賓A SHABU》|新竹美食|
《A SHABU》
想必大家都知道橘色涮涮屋是火鍋界的LV,那就讓我們一起來認證A SHABU能不能成為火鍋界的HERMES吧!
位於新竹市中心的國賓大飯店,從新竹火車站步行大約10-15分鐘,附設地下停車場,對開車的人來說非常方便,只要是館內用餐或住宿的客人皆可以抵停車費。
用餐環境典雅時尚
座位區分成吧檯區:24位、沙發區6人桌:2張、沙發區4人桌:2張,總共可以容納44位,需要小型包場聚會也都可以向服務人員洽詢。
餐點皆以套餐的形式供應,含主廚前菜、蔬菜盤、肉盤(自選)、日本葛粉、水果、甜點及麥茶。
✔️湯頭:柴魚高湯
火鍋最重要的部份就是湯頭,過於濃郁的湯頭會搶走食材最原始的風味,但A SHABU的湯頭清淡鮮甜又很健康,涮了頂級肉品也不會油膩。
✔️主廚前菜:蝦卵長芋羹
A SHABU的前菜是套餐配好的,有選擇障礙的人完全不用擔心,只需要煩惱肉品該選什麼就好,是不是很貼心呢!幫各位畫重點,前菜會由主廚不定期做更換,所以可以期待每一次來都會有不一樣的驚喜在等著你~
✔️蔬菜盤
看看這盤蔬菜就可以知道,A SHABU有多為顧客的飲食健康著想,沒有過多的火鍋料,而是以新鮮的蔬菜、菇類、豆腐和海鮮等組合而成。
✔️醬料
水果醋:適合搭配蔬菜和海鮮
胡麻醬:適合搭配肉品
(個人覺得菜盤的豆腐搭配胡麻醬也好好吃🤤)
✔️肉盤
重頭戲來了!想吃頂級的肉又有選擇障礙的人就多約幾個朋友一起來分享吧!
-美國PRIME無骨牛小排(170g)
油花和筋交錯分佈,口感軟硬適中,不油膩。
-雲林究好豬松阪肉(170g)
真的是入口了才能體會菜單上寫的「口感彈脆」是什麼意思!印象中以往吃的松阪豬不是有點硬就是只有彈,但A SHABU的松阪豬真的是驚為天人的又彈又脆!非常建議各位套餐可以點牛肉類的再單點松阪豬,因為接下來要介紹的牛肉也非常的厲害~
-A CUT小田和牛A5海陸套餐(A CUT小田和牛120g、藍鑽蝦、鮭魚、蛤蠣、牡蠣和手工花枝漿)
小田和牛就是上面提及到的超厲害牛肉!粉嫩的色澤,配上分佈均勻的雪花白油花,口感非常軟嫩細緻,建議涮3-5下就可以起鍋入口,即刻品嚐最頂級的和牛在舌尖跳舞的美味。
✔️水果+甜點
甜點是冬瓜檸檬寒天,甜度適中,上方的醃漬檸檬帶點苦味,整體吃起來很清爽。
🗺地址:新竹市中華路二段188號12樓
⏰營業時間:Sun.-Fri. 午餐時段11:30-14:30 (最後點餐時間14:00) / 晚餐時段18:00-21:30 (最後點餐時間21:00)
☎️訂位專線:03-5151111 #3469
🔗官網連結:https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/a-shabu#menu
每人最低消費:一份套餐,6歲-未滿12歲兒童共鍋,每位收費新台幣300元+10%