和A CUT牛排館一樣擁有絕佳A等級的《新竹國賓A SHABU》｜新竹美食｜

《A SHABU》

想必大家都知道橘色涮涮屋是火鍋界的LV，那就讓我們一起來認證A SHABU能不能成為火鍋界的HERMES吧！

位於新竹市中心的國賓大飯店，從新竹火車站步行大約10-15分鐘，附設地下停車場，對開車的人來說非常方便，只要是館內用餐或住宿的客人皆可以抵停車費。

用餐環境典雅時尚

座位區分成吧檯區：24位、沙發區6人桌：2張、沙發區4人桌：2張，總共可以容納44位，需要小型包場聚會也都可以向服務人員洽詢。

餐點皆以套餐的形式供應，含主廚前菜、蔬菜盤、肉盤(自選)、日本葛粉、水果、甜點及麥茶。

✔️湯頭：柴魚高湯

火鍋最重要的部份就是湯頭，過於濃郁的湯頭會搶走食材最原始的風味，但A SHABU的湯頭清淡鮮甜又很健康，涮了頂級肉品也不會油膩。

✔️主廚前菜：蝦卵長芋羹

A SHABU的前菜是套餐配好的，有選擇障礙的人完全不用擔心，只需要煩惱肉品該選什麼就好，是不是很貼心呢！幫各位畫重點，前菜會由主廚不定期做更換，所以可以期待每一次來都會有不一樣的驚喜在等著你~

✔️蔬菜盤

看看這盤蔬菜就可以知道，A SHABU有多為顧客的飲食健康著想，沒有過多的火鍋料，而是以新鮮的蔬菜、菇類、豆腐和海鮮等組合而成。

✔️醬料

水果醋：適合搭配蔬菜和海鮮

胡麻醬：適合搭配肉品

（個人覺得菜盤的豆腐搭配胡麻醬也好好吃🤤）

✔️肉盤

重頭戲來了！想吃頂級的肉又有選擇障礙的人就多約幾個朋友一起來分享吧！

-美國PRIME無骨牛小排(170g)

油花和筋交錯分佈，口感軟硬適中，不油膩。

-雲林究好豬松阪肉(170g)

真的是入口了才能體會菜單上寫的「口感彈脆」是什麼意思！印象中以往吃的松阪豬不是有點硬就是只有彈，但A SHABU的松阪豬真的是驚為天人的又彈又脆！非常建議各位套餐可以點牛肉類的再單點松阪豬，因為接下來要介紹的牛肉也非常的厲害～

-A CUT小田和牛A5海陸套餐(A CUT小田和牛120g、藍鑽蝦、鮭魚、蛤蠣、牡蠣和手工花枝漿)

小田和牛就是上面提及到的超厲害牛肉！粉嫩的色澤，配上分佈均勻的雪花白油花，口感非常軟嫩細緻，建議涮3-5下就可以起鍋入口，即刻品嚐最頂級的和牛在舌尖跳舞的美味。

✔️水果+甜點

甜點是冬瓜檸檬寒天，甜度適中，上方的醃漬檸檬帶點苦味，整體吃起來很清爽。

🗺地址：新竹市中華路二段188號12樓

⏰營業時間：Sun.-Fri. 午餐時段11：30-14：30 (最後點餐時間14：00) / 晚餐時段18：00-21：30 (最後點餐時間21：00)

☎️訂位專線：03-5151111 #3469

🔗官網連結：https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/a-shabu#menu

每人最低消費：一份套餐，6歲-未滿12歲兒童共鍋，每位收費新台幣300元+10%