叨TAOU【台北大安】新開幕~信義安和的寶藏小酒館，CP值爆表! 來"叨"就像家一樣的舒適愜意｜信義安和美食｜信義美食｜
叨，第一次見面，深色木頭簡約的氣質，穩穩低調的燈帶著曖曖內含光
叨，即是台語"家"，希望"回叨"就像在家一般的輕鬆溫暖
安和路對小女來說是段住宅與微商業交疊的區域
捷運建議搭至信義安和，步行約15分
雖說有段距離
但走在安和路上就像探險般
是種安靜但每段路都有新發現，來自每間格調小酒館或是酒吧的驚喜
叨就是那平靜中的寶藏
一樓吧台區延續大門的木頭沉穩感大約可容納7~8位
很適合在這邊與好友喝上一杯
必須稱讚桌椅的挑選，吧檯高腳椅和桌子的高度剛好
椅面寬大，讓人久坐也不腰酸背痛
B1 桌椅區
B1空調和換氣做得很好完全不會有熱悶的狀況
低彩度的灰和綠讓人感到放鬆
座位數不多屬於小巧，千萬要記得定位
也很適合包場
一群朋友在這大吵大鬧也不怕被檢舉
每個燈座和木框的造型都帶著點法式小酒館的細節
小小的仔細都感受得到用心
價位出乎意料的平易近人
多是 $200~400，除非排餐才會超過
一個人均消約抓 $500~600，是不是超划算~~~
如果你是酒鬼那就另當別論摟!
而且每季菜單都將以不同國家的風味來取悅客人的味蕾
所以這次介紹的義大利經典菜色聽說只會賣到六月
就連調酒也是
喜歡的朋友千萬別錯過
特級山火腿襯蜜瓜 350
這道菜小女在國外吃時真是驚為天人
煙燻火腿的鹽口濃郁竟然與香甜哈密瓜融合成為最佳夫妻檔~毫不違和
堪稱杰倫和昆凌的世紀婚禮
煙燻火腿濃重的風味多是下酒良伴
水潤多汁香甜哈密瓜竟然用溫柔包裹這位男子漢，真是百煉鋼成為繞指柔
在口中體會到煙燻鹽味與香甜柔美的纏綿
而叨做到了! 大家一定要試試
生菜搭配巴薩米克醋清爽開胃是常見組合
而驚豔在適量椒鹽讓整體風味升級，讓人食慾大開
並感受到處處細節!
松露奶油燉飯附溫泉蛋 300
承襲義大利經典米粒半熟的獨特口感
叨的燉飯粒粒帶著咬勁
初入口松露香氣淺淺到來，濃濃蒜香緊跟在後
口口都吃得到內含菌菇恰到好處的Q潤搭配著米飯咬勁
層層豐富的口感，再加上溫泉蛋驅使下
完全滑順到一口接一口停不下來
檸檬香料炸雞 260
來到餐酒館絕不能少了炸雞這道靈魂料理
叨的炸雞很特別
炸雞本身帶著微微辛香料的味道和香氣
類似孜然但也不嗆鼻，聞香一番立刻舉手! 老闆麻煩一手啤酒~笑
有別於其他炸雞店常走的酥脆路線
叨的麵衣蓬軟中帶著細緻的酥酥口感
而去骨雞肉鮮嫩到讓人髮指
一座小炸雞山份量十足，四個人分都沒問題!
炭烤油封章魚佐香橙蘿蔔醬汁 480
繽紛的色彩讓人感到夏天即將來臨的暢快
炭烤油封章魚堪稱海洋泡泡糖，最怕嚼不爛
而叨的手法保留章魚美妙的Q彈及海洋的鮮鹹
輕鬆咀嚼三兩下就下肚，最迷人的是那炭烤的香氣
喜歡這味的朋友一定要吃章魚腳的尾端，
炭烤香氣最濃厚之處正是小女所愛
配上甜味豐富的香橙蘿蔔醬汁也是一絕
配盤鳳梨經過烘烤去除嗆酸保留香甜和多汁
就連配盤都如此用心
米蘭式帶骨豬排附焦糖檸檬 560
三五好友來叨用餐一定要點豬排
份量足豬排厚度超給力，且只要560怎麼能不點爆他
叨的豬排與藍帶豬排相似
上層灑滿起司粉，豬排外包裹著麵包粉增加口感上的豐富度卻不厚重
記得要趕快吃喔~不然外層麵包粉濕潤後口感會改變
一切開豬排那完美的粉紅色澤看出廚師火候的功力
淋上焦糖檸檬帶點微酸甜的滋味平衡了豬排的油脂
尤其是那厚實不乾柴的口感~一口吃下真的超滿足~~
來到餐酒館哪有不點酒的道理
且叨的調酒都有自己的獨特性
不單單只是將各種酒類調和，而是以做菜的邏輯去組成
用最簡易的說法有點像是"分子料理"的概念
以tomato, basil ,lemon thyme , coffee
四大食材為調酒主題體現義大利菜的精隨
常見的烹飪食材
透過不同的方式將番茄提煉後與紅酒重組
成為自己獨一無二的味道，是不是很像做菜的概念~
Plum 350
plum就是tomato系列裡的一款
威士忌成熟的煙燻味經過梅酒和番茄紅酒的調和
反倒將女生害怕威士忌的煙燻泥煤嗆和厚重感重組成
風味濃郁但酒體喝起來非常輕盈及順口的新感覺
還帶著女生最愛的梅酒及番茄的香甜，這杯超適合配重口的食物
酒香濃郁卻能沖淡油膩，簡直雙贏
如果你原本害怕威士忌的味道，一定要試試看這杯
體會巨石強森也能成為修杰楷的溫柔~哈!
Tea 350
看顏色你會以為就是杯抹茶，但這可不是一般的茶
basil 系列加入茶的元素，超適合炎炎夏日來上一杯
與tomato系列不同，basil系列更加light
茶配上basil的香氣
口感順暢就像涼涼夏夜散步時日式庭園飄來陣陣樹木香
淡雅清麗！
不經讓小女想到如果配上盤清炒九層塔蛤蜊又是什麼樣的碰撞
招待 - 養樂多+梅酒
這就妙了!小女很愛養樂多但從沒想過能如此組合
叨就是這麼讓人驚喜!!
意想不到這兩位，乳酸菌的酸和莓果的酸
雙酸在一起竟然還能產生情愫的融合
怎麼這麼配啦~~ 只是齁! 梅酒味重如果養樂再多一點點就更好了
招待 - Dark Rum +深巧冰淇淋
J 個小女屬實超愛，老闆阿! 連招待都這麼用心
喝法和 Tequila shot一樣
一口乾掉Dark Rum再力馬吃上一口可可冰淇淋
乾掉Dark Rum的尾韻留下強烈糖蜜味配上深巧冰淇淋平衡了一切
同樣如果冰淇淋可以再大口一點就好了~哈哈
整體來說
叨的CP值小女是真心大推
這個定價所提供的餐點、酒水和環境擊退太多東區的店家
雖說桌椅用餐區在B1可是服務很是親切且全程不懈怠
順帶一提，叨的酒杯都好美好有質感
像是Plum用的杯子看似簡單
但是日本進口特殊的一種薄杯
就像專進日本進口用品"小器生活"的東西
今天就介紹到這瞜~下次見!!
★ 叨TAOU - 營業時間 ★
週二至週四與週日：18:00～24:00
週五與週六：18:00～01:00
週一公休
預約專線：(02)27326315
地址：台北市大安區安和路二段171巷15號
