叨TAOU【台北大安】新開幕~信義安和的寶藏小酒館,CP值爆表! 來"叨"就像家一樣的舒適愜意|信義安和美食|信義美食|

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叨,第一次見面,深色木頭簡約的氣質,穩穩低調的燈帶著曖曖內含光

叨,即是台語"家",希望"回叨"就像在家一般的輕鬆溫暖

安和路對小女來說是段住宅與微商業交疊的區域

捷運建議搭至信義安和,步行約15分

雖說有段距離

但走在安和路上就像探險般

是種安靜但每段路都有新發現,來自每間格調小酒館或是酒吧的驚喜

叨就是那平靜中的寶藏

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一樓吧台區延續大門的木頭沉穩感大約可容納7~8位

很適合在這邊與好友喝上一杯

必須稱讚桌椅的挑選,吧檯高腳椅和桌子的高度剛好

椅面寬大,讓人久坐也不腰酸背痛

B1 桌椅區

B1空調和換氣做得很好完全不會有熱悶的狀況

低彩度的灰和綠讓人感到放鬆

座位數不多屬於小巧,千萬要記得定位

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也很適合包場

一群朋友在這大吵大鬧也不怕被檢舉

每個燈座和木框的造型都帶著點法式小酒館的細節

小小的仔細都感受得到用心

價位出乎意料的平易近人

多是 $200~400,除非排餐才會超過

一個人均消約抓 $500~600,是不是超划算~~~

如果你是酒鬼那就另當別論摟!

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而且每季菜單都將以不同國家的風味來取悅客人的味蕾

所以這次介紹的義大利經典菜色聽說只會賣到六月

就連調酒也是

喜歡的朋友千萬別錯過

特級山火腿襯蜜瓜 350

這道菜小女在國外吃時真是驚為天人

煙燻火腿的鹽口濃郁竟然與香甜哈密瓜融合成為最佳夫妻檔~毫不違和

堪稱杰倫和昆凌的世紀婚禮

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煙燻火腿濃重的風味多是下酒良伴

水潤多汁香甜哈密瓜竟然用溫柔包裹這位男子漢,真是百煉鋼成為繞指柔

在口中體會到煙燻鹽味與香甜柔美的纏綿

而叨做到了! 大家一定要試試

生菜搭配巴薩米克醋清爽開胃是常見組合

而驚豔在適量椒鹽讓整體風味升級,讓人食慾大開

並感受到處處細節!

松露奶油燉飯附溫泉蛋 300

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承襲義大利經典米粒半熟的獨特口感

叨的燉飯粒粒帶著咬勁

初入口松露香氣淺淺到來,濃濃蒜香緊跟在後

口口都吃得到內含菌菇恰到好處的Q潤搭配著米飯咬勁

層層豐富的口感,再加上溫泉蛋驅使下

完全滑順到一口接一口停不下來

檸檬香料炸雞  260

來到餐酒館絕不能少了炸雞這道靈魂料理

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叨的炸雞很特別

炸雞本身帶著微微辛香料的味道和香氣

類似孜然但也不嗆鼻,聞香一番立刻舉手! 老闆麻煩一手啤酒~笑

有別於其他炸雞店常走的酥脆路線

叨的麵衣蓬軟中帶著細緻的酥酥口感

而去骨雞肉鮮嫩到讓人髮指

一座小炸雞山份量十足,四個人分都沒問題!

炭烤油封章魚佐香橙蘿蔔醬汁 480

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繽紛的色彩讓人感到夏天即將來臨的暢快

炭烤油封章魚堪稱海洋泡泡糖,最怕嚼不爛

而叨的手法保留章魚美妙的Q彈及海洋的鮮鹹

輕鬆咀嚼三兩下就下肚,最迷人的是那炭烤的香氣

喜歡這味的朋友一定要吃章魚腳的尾端,

炭烤香氣最濃厚之處正是小女所愛

配上甜味豐富的香橙蘿蔔醬汁也是一絕

配盤鳳梨經過烘烤去除嗆酸保留香甜和多汁

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就連配盤都如此用心

米蘭式帶骨豬排附焦糖檸檬 560

三五好友來叨用餐一定要點豬排

份量足豬排厚度超給力,且只要560怎麼能不點爆他

叨的豬排與藍帶豬排相似

上層灑滿起司粉,豬排外包裹著麵包粉增加口感上的豐富度卻不厚重

記得要趕快吃喔~不然外層麵包粉濕潤後口感會改變

一切開豬排那完美的粉紅色澤看出廚師火候的功力

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淋上焦糖檸檬帶點微酸甜的滋味平衡了豬排的油脂

尤其是那厚實不乾柴的口感~一口吃下真的超滿足~~

來到餐酒館哪有不點酒的道理

且叨的調酒都有自己的獨特性

不單單只是將各種酒類調和,而是以做菜的邏輯去組成

用最簡易的說法有點像是"分子料理"的概念

以tomato, basil ,lemon thyme , coffee

四大食材為調酒主題體現義大利菜的精隨

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常見的烹飪食材

透過不同的方式將番茄提煉後與紅酒重組

成為自己獨一無二的味道,是不是很像做菜的概念~

Plum  350

plum就是tomato系列裡的一款

威士忌成熟的煙燻味經過梅酒和番茄紅酒的調和

反倒將女生害怕威士忌的煙燻泥煤嗆和厚重感重組成

風味濃郁但酒體喝起來非常輕盈及順口的新感覺

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還帶著女生最愛的梅酒及番茄的香甜,這杯超適合配重口的食物

酒香濃郁卻能沖淡油膩,簡直雙贏

如果你原本害怕威士忌的味道,一定要試試看這杯

體會巨石強森也能成為修杰楷的溫柔~哈!

Tea  350

看顏色你會以為就是杯抹茶,但這可不是一般的茶

basil 系列加入茶的元素,超適合炎炎夏日來上一杯

與tomato系列不同,basil系列更加light

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茶配上basil的香氣

口感順暢就像涼涼夏夜散步時日式庭園飄來陣陣樹木香

淡雅清麗!

不經讓小女想到如果配上盤清炒九層塔蛤蜊又是什麼樣的碰撞

招待 - 養樂多+梅酒

這就妙了!小女很愛養樂多但從沒想過能如此組合

叨就是這麼讓人驚喜!!

意想不到這兩位,乳酸菌的酸和莓果的酸

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雙酸在一起竟然還能產生情愫的融合

怎麼這麼配啦~~ 只是齁! 梅酒味重如果養樂再多一點點就更好了

招待 - Dark Rum +深巧冰淇淋

J 個小女屬實超愛,老闆阿! 連招待都這麼用心

喝法和 Tequila shot一樣

一口乾掉Dark Rum再力馬吃上一口可可冰淇淋

乾掉Dark Rum的尾韻留下強烈糖蜜味配上深巧冰淇淋平衡了一切

同樣如果冰淇淋可以再大口一點就好了~哈哈

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整體來說

叨的CP值小女是真心大推

​​​​​​這個定價所提供的餐點、酒水和環境擊退太多東區的店家

雖說桌椅用餐區在B1可是服務很是親切且全程不懈怠

順帶一提,叨的酒杯都好美好有質感

像是Plum用的杯子看似簡單

但是日本進口特殊的一種薄杯

就像專進日本進口用品"小器生活"的東西

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今天就介紹到這瞜~下次見!!

★ 叨TAOU - 營業時間 ★

週二至週四與週日:18:00~24:00

週五與週六:18:00~01:00

週一公休

​預約專線:(02)27326315

​地址:台北市大安區安和路二段171巷15號