[7-ELEVEN] 2022芋泥花生季。連珍芋泥波士頓派&芋泥白玉慕斯杯
2022/3/9-2022/4/5為台灣7-ELEVEN的 「芋泥花生季」，推出冷藏甜點、飲品還有銅鑼燒、點心麵等
其中的冷藏芋頭甜點是跟基隆百年老牌「連珍餅店」聯名，有「芋泥波士頓派」和「芋泥白玉慕斯杯」
份量都不大，一次打包剛剛好啦~
原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362650052
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商品名稱：連珍芋泥波士頓派 定價NT 55
相關連結：7-ELEVEN官網 連珍餅店官網
營養資訊：※過敏原：蛋、豆、堅果、麩質 ※產線過敏原：花生、芝麻、芒果
熱量 215.9 kcal/ 70 g
製作廠商：玉臻食品股份有限公司
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連珍芋泥波士頓派
以獨立的三角蛋糕盒包裝，波士頓派的週邊有圍一張透明塑膠紙
盒內已經有副一支塑膠叉
油海綿蛋糕中間夾著最厚近3公分的芋頭餡
芋泥餡上下層各有一層鮮奶油，沒有很厚所以我還能接受
海綿蛋糕還算濕潤，但質地不算細緻
芋泥餡約七分糖等級，有點甜但還不至於會膩
其實海綿蛋糕非常蓬鬆，芋泥餡也很柔軟、不扎實
導致這個波士頓派很好切，卻很難完整「叉起來」
畢竟人家終究是波士頓派，因此不論蛋糕體、芋泥餡都還是走「鬆鬆口感」風格
我個人還是偏好綿綿密密、蛋糕也要扎實的重芋泥蛋糕
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商品名稱：連珍芋泥白玉慕斯杯 定價NT 65
相關連結：7-ELEVEN官網 連珍餅店官網
營養資訊：※過敏原：蛋、豆、麩質 ※產線過敏原：花生、芝麻、芒果、堅果
208 kcal/ 85 g
製作廠商：玉臻食品股份有限公司
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連珍芋泥白玉慕斯杯
分層由上到下分別有白玉和芋泥花、鮮奶酪、巧克力蛋糕、芋頭慕斯
上面的花狀是偏向天然芋泥，而不是奶油，口感會較綿密扎實而不是油滑
芋頭香氣很明顯、甜度低，甚至比波士頓派的芋泥夾餡的甜度更低點，且帶有點沙沙的口感
下層的芋頭慕斯反而比較沒有芋頭香味；白色的奶酪因為有添加塔塔粉，口感會有點凍狀
至於巧克力蛋糕，味道太濃厚了，導致主角芋頭被搶走風頭
整體風味約是巧克力：芋頭= 6：4
對是芋頭控但不是巧克力控的我來說，就有點可惜了
但整體是個稍甜且不膩的點心，還是蠻值得推薦的
題外話，這「連珍芋泥白玉慕斯杯」跟去年聖誕節上市的抹茶蛋糕配黑糖慕斯「黑糖蕨餅慕斯杯」雷同，簡直是同胞兄弟
原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362650052
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