會知道這家店是去年在 ［ 台南甜點節 ］認識的，
那時候會看上這家店，
是因為他們推出了一個特別的櫻花塔，
吃過後覺得還不錯，
想著可以找時間去店裡試試看其他品項，
誰知道那天之後就整個台灣陷入了疫情，
沒有辦法內用啊，
而他就算能外帶，
我也不想騎車把他帶回善化吃啊，
只會變得跟廚餘一樣啊！
這次趁著要去空山祭前的空檔，
趕緊來去吃一波當晚餐，
還不小心被認了出來，
哈哈，
但他們品項的數量有限，
有想吃的人，
可以到他們的IG看看每次的甜點，
有喜歡的品項就傳訊息預留吧，
但不要放鳥他們，
這樣他們會很傷心，
也會讓其他想吃的客人扼腕。
［ 草莓千層酥 ］
他們的千層酥口感很明確，
就是很脆硬，
不是可以輕易切開或是撬開的那種，
所以只要一開吃，
他就會直接大毀容，
他們的鮮奶油感覺有混一些酒在裡面的感覺，
還是什麼的，
因為味道不太一樣，
然後裡面還夾帶有整顆的草莓的草莓醬在裡面，
另外還有卡士達醬的濃郁的奶香味，
整體在嘴巴裡面的味道還蠻豐富的，
但是可能是因為鮮奶油的關係，
吃到後面的味道會比較厚重一點，
但也還不至於到膩口，
就是因為新鮮草莓的酸味，
可以把它們中和掉。
［ 惡魔蛋糕 ］
老闆很親切的提醒說這款有加酒，
所以建議先吃草莓千層酥，
再來吃它，
以免嘴巴裡面被酒的味道佔據。
第一口吃吸引去的時候，
最先感受到的果然是酒的味道，
但不確定是哪種酒的味道，
後來看了一下它們的哀居，
是使用了蘭姆酒，
蛋糕體應該是海綿蛋糕，
但店家說是惡魔蛋糕體，
但他應該也是海綿蛋糕的延伸。
因為吸收了上面刷上去的酒糖液的關係，
變得很濕潤好入口，
一點都不會覺得太乾或是過於紮實不好咀嚼，
反而能跟著奶油的濕潤度，
在嘴巴裡面化開，
留下夾在裡面水果，
讓那股果酸跟口感在嘴裡跟酒香氣去做一個混合，
提升他的香氣，
可可的味道沒有過重，
就是一個後韻、香氣呈現的感覺。
［ 蘋果茶 ］
熱熱的蘋果茶，
喝起來感覺超像在喝以前國中時期很常喝的美顏社，
酸酸甜甜的滋味，
剛好可以平衡這次點的兩樣帶有明顯奶味的甜點跟蛋糕。
🍫：台南市中西區河中街54巷5號
FB：小滿
IG：小滿
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