美好的杏福感,來自純手工的溫度,用料不手軟的杏仁瓦片∣雙晨幸福
杏仁瓦片算是手工餅乾裡我較喜歡的品項,我非常愛杏仁烤過後散發出的那種濃郁香氣,烘烤後的爽脆口感更是迷人,但是香甜不膩且厚薄適中的杏仁瓦片不好找,推薦台中西屯的雙晨幸福杏仁瓦片,是台中很有名的伴手禮,線上就能訂購,會讓人一口接一口的幸福感,有五種口味可選購。
手工餅乾的價值在那裡?除了用料之外,我覺得每一個步驟的用心,真的不是機器可以比擬的,當我自己在做烘焙時,我會想像家人吃到餅乾時的滿足笑容,但是上班族媽咪的時間相當有限,我想用更多時間來陪伴孩子成長,所以美味的小點心就購買雙晨幸福吧!
∣杏仁瓦片薄餅
原味永遠都是最經典的,罐裝杏仁瓦片淨重200g,大約是16-18片,使用的都是嚴選原料,無論那一種口味,在官網上都有明確標示,手工製作也沒有添加防腐劑,食安問題一直是全民都在意的議題,要吃下肚的東西,看清楚了比較放心。
我自己在烘焙餅乾時,會將配方內的糖份降低,本身不愛吃太甜的,也不希望讓孩子攝取過多的糖份,雙晨幸福家的杏仁瓦片也是減糖20%,很合我的口味。
一打開撲鼻而來的香氣,聞起來真的好幸福喔~爽脆的口感我超愛,為什麼我特別喜歡呢,因為他是有一點點厚度的喔,我吃過超薄的杏仁瓦片,老實說口感沒有那麼脆,太厚又會太硬,過猶不及非首選。
濃郁香氣的杏仁瓦片,整體的甜度是很恰好的,不容易膩,我可以接連吃個好幾片,而且看到沒有,杏仁片可不小氣,豪邁地佈滿餅乾上,每一口都能吃到超多杏仁片。
∣抹茶杏仁瓦片
頂級日本靜岡抹茶粉的味道,優雅飄香,尾韻是一種很祥和寧靜的抹茶香氣,入口時濃郁的杏仁味道並沒有因此減少,但就是可以夾帶出抹茶淡雅的苦甜味,抹茶口味已經獲得我心中的第一名了。
每一種口味的杏仁瓦片一樣都是蛋奶素,在官網每訂購兩罐不限口味,都會附贈一個提袋,當然提袋也能另外購買,現在也很流行用這種裸裝方式送禮,減少過度包裝也不錯。
∣五穀雜糧杏仁瓦片
杏仁瓦片也能很養生,除了本身堅果的益處之外,五穀雜糧口味更是有滿滿的嚴選食材,包括南瓜子、亞麻子、葵瓜子與黑白芝麻,應該看得出來吧,杏仁片上超多穀糧,這個口味長輩應該愛慘了。
我自己是沒有偏好養生健康的食物,不過這個口味真的值得推薦,芝麻香太美妙了,其他雜糧吃起來並沒有太重的味道,主軸還是在杏仁片與芝麻兩者之間,味道香濃不膩,每一口都有豐富的食材與美味。
∣巧克力杏仁瓦片
螞蟻人加餐了,這個口味算是五種裡面最甜的,不過因為配方有減糖,所以吃起來是我能接受的甜度,畢竟享受餅乾甜點,不就該有點甜甜的滋味才滿足嗎?
巧克力的味道比較豐富,因為除了巧克力本身的味道與甜度之外,依然保有杏仁片的香氣,如果平常比較喜歡吃甜食的話,這個口味應該是最適合的,每一片餅乾上面還有巧克力豆點綴,這個當然也是可食用。
∣巧克蕾蒂(髒髒) 杏仁瓦片
壓軸在此,前陣子非常流行的髒髒包大家還記得嗎,沒想到杏仁瓦片也推出了髒髒口味,以巧克力為基底的巧克蕾蒂,跟前面巧克力杏仁瓦片可是大不同,光是外觀就差很多。
品嘗前請要有變身小花貓的心理準備,這就是髒髒系列最大的魅力,杏仁瓦片外裹滿了100%的純可可粉,吃的時候小心不要嗆到了。
可可與巧克力的味道不太一樣,可可粉香醇卻不甜膩,搭配杏仁片,是屬於兩種不同的味覺交織,可可粉撫順了糖分帶來的甜度,讓杏仁片吃起來更濃郁甘爽,更屬於大人的味道一些。
生命,就該浪費在美好的事物上。