大福利排骨大王 - 從小吃到大的台大.公館美食
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這家是1965年營業至今已50幾年，從小吃到大的老店
除了排骨飯/麵外，雞腿飯/麵、雞排飯/麵也不少人點，餐點大多$130以內
現在新增了兩道餐點:鯖魚飯和蒲燒鰻魚飯$170
兩層樓座位還算多，二樓就要自助取餐，內用自助湯品
最常吃的就屬排骨飯$110和雞腿飯$120
配菜以前固定班底高麗菜、豆瓣紅燒炒豆腐、玉米炒紅蘿蔔
這次配菜好一點炒波菜、豆瓣紅燒炒豆腐、海帶絲
排骨肉才是重點，醃漬醬油、胡椒粉、五香粉、酒、糖和蒜 鹹甜比例剛好，下鍋前先裹粉、麵衣薄，賣相色澤微暗
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用溫體豬里脊肉片，炸得金黃外酥內嫩鎖住肉汁，麵衣帶有黑胡椒香氣，吃起來有些像君悅排骨
老闆強調米飯用70%梗米+30%秈米，不錯吃~ 飯量足每次都有把飯吃完😚
偶爾吃老味道、小時候的味道也不錯!
地址：羅斯福路三段286巷12號 @公館站
時間：11:00–20:30
電話：2365 1009
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