撰文編輯/Karen W.
南投
對於南投的印象就是湖光山色、好山好水
耳熟能詳的美食大概是埔里香菇、魚池紅茶
沒想到在這裏居然有如此美味手工窯烤麵包(回家後才發現家人居然已經早一步來品嚐過了)
【魚光窯烤】位於日月潭周邊的巷弄中，木製攤車搭配小小柵欄圍著腹地，很有鄉村樸質的感覺。
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至於招牌不算醒目，來訪的朋友可別不小心錯過了😉
魚光窯烤的麵包口味不譁眾取寵，只專注將6種口味做到最好。
而美味麵包的關鍵來自老闆的用心及攤車後方的磚窯，但由於環保因素，柴燒窯已經退役，改用環保窯♻️
每款麵包需要烤的時間、溫度都不盡相同，都是需要麵包師的經驗才能完美掌控。
所以所有麵包都是當天上午10點分批出爐，都是限量供應賣完為止☺️
建議有想吃的口味還是可以先預訂再自取或是趁現在有7-11冷凍店取優惠，都很方便💕
這次帶了招牌「紅茶堅果」及麵包師力推的「蒜辣乳酪」
🥖紅茶堅果
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使用日月潭最有名的台茶八號磨成茶粉及茶葉茶水揉入歐式麵團，整個滋味是高雅的紅茶香和麥香。
仔細看，蓬鬆的麵包中還帶著粒粒紅茶蹤跡呢！
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搭配大量堅果、乳酪丁、果乾，茶香料實，每一口除了口感豐富，更是一種享受。
🥖蒜辣乳酪
這也太好吃了！
喜歡鹹麵包、重口味、愛吃辣的朋友，這款真的必吃✔️
主體餡料是師傅炒的蒜頭、朝天椒加入墨西哥辣椒，呈現鹹辣辛麻的滋味！
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辣度是偏中辣的程度，加上老麵發酵的麵團越嚼越香，尤其是乳酪丁發揮完美作用，圓潤整個刺激的味覺。
但真的，不吃辣的朋友！建議可以繞道～
魚光窯烤的麵包不管是製程及材料都是比較天然、健康同時有保留歐式麵包份量十足、越嚼越香的特性☺️
而且他們的麵包都飽水性高，真的是外酥香內嫩口，近看還可以看到令人療癒的麵包氣孔💕
真的是很好吃，性價比也很不錯，整顆帶回家還能分切冷凍慢慢吃。
重點是魚光窯烤採用可以冷凍的厚密封袋，是不是很用心🔆
對了，題外話，來這裏看到很多客人都是預定取貨，就我不小心聊開，發現這裏的麵包師真的太可愛 太好聊，如果有想過來買麵包的朋友，其實也可以帶杯咖啡來坐坐，吃個麵包，聊聊天也是很棒的放鬆時光唷🔆
📍魚光窯烤 ONELIFE EATS
地址：南投縣魚池鄉福興巷1號
Ⓜ️谷歌🔎魚光窯烤
電話：0984-462-052
營業時間：10:00-18:00 (週一、週二公休)
📍魚光窯烤 官網
📍魚光窯烤 粉絲專頁
https://m.facebook.com/onelifeeats/
📍魚光窯烤 IG
https://www.instagram.com/onelifeeats/
關於Karen W.
這句話完全可以套用在我身上！
從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。
後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻♀️
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