隱藏在嘉義東區日式昭和老宅 | 彷彿置身於日本京都 | 堀川茶事

這幾年，嘉義推出舊有建築活化再利用補助計畫
讓老屋能夠重生，不但保存歷史性特色
還重現嘉義木業城市
放下腳步感受與台南老宅氛圍不同之處

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每個氣息彷彿穿梭於日本的昭和老宅
精心擺設品都是主理人從日本帶回的收藏品

猶如精品的甜點，各種元素的堆疊
可以一層一層享受，我更愛攪和在一起的多層次滋味
微微的酸甜苦辣感，完美呈現極致融合感
在舌尖乍現曙光

↛贅沢草莓帕菲/預訂 $400
底部使用法國白酒、接骨木、檸檬製成的酒凍/
洛神花與蔓越莓糖漬西洋梨/純粹牛乳冰淇淋/焦糖脆糖粒/
茂谷柑薄荷雪酪/草莓雪酪/
小山園抹茶雪球餅乾/
鹽漬鹿兒島金桔片/
香緹奶油霜/新鮮草莓

↛閃耀草莓酒凍凝露/預訂 $250
底層酒凍使用春米大吟釀，帶些辛辣感，有水果的甘甜，尾韻帶點苦
與冬夏季釀製出來的酒會不太一樣
草莓切片/糖漬洛神蔓越莓桃子/檸檬泡泡/酒針宮古島雪鹽冰糖草莓

↛大人味昭和布丁$110
酒香布丁與綿滑順口的口感，每口都令人幸福

↛一保堂手刷御抹茶/幾世之昔/ H $210
此款為現刷極濃抹茶，尚有一般抹茶可選擇
久放會苦澀，必須及時喝掉

↛ 一保堂番茶/極上玄米茶/ H $160
溫潤順口，清淡的玄米香氣在日式老宅更有一番風味

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同行有人點的甜點與飲品，因為我沒有品嘗，照片僅供參考

↛ 雪化妝 $250

雪白乳酪捲/草莓醬/草莓/熱紅酒凍/富士蜜蘋果/檸檬凝露

↛ 一保堂番茶/極上焙茶/ H $160

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🏠嘉義市東區吳鳳南路37巷15號
☎️05-2272672
⏰13:00-17:00
❌公休日請參考官方IG/FB
⚠️採預約制，請洽官方臉書粉絲專頁

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