宜蘭法式美食｜愛法餐廳 i-FRANCE Bistronomy 宜蘭人故事館專屬餐廳 宜蘭高級餐廳推薦
愛法餐廳 I-France
🏡地址：宜蘭市中山路二段426號
🚗附停車場，可停車
☎預約專線：03-9361655#108
⏰營業時間:11:30-14:30、18:00-21:00
🔍FB：https://www.facebook.com/ifrancebistronomy
愛法餐廳 環境介紹
來宜蘭已經多到不知道幾次的我，今天要來分享一個寶藏景點：宜蘭人故事館
宜蘭人故事館是一個大園區，裡免面有餐廳、咖啡館、展區、商店街等等，平日來很清幽、假日來很熱鬧！今天要來分享的就是裡面的愛法餐廳 ，這裡是舊縣議會後院旁的別館，在歷史建築理想育法是美味別有一番韻味~
愛法餐廳是宜蘭人故事館的專屬餐飲品牌，主要提供精緻法式餐點，保留法國菜的傳統做法，使用宜蘭當地當令食材，更添加了創意及想法的獨家料理！
店內設計走南法村莊風格，綠色鄉村風可愛又乾淨，簡約舒適的環境令人放鬆~
座位滿多的，約可坐10~20人，座位寬鬆不擁擠，適合情侶約會、家人聚餐、朋友聚餐
愛法餐廳 完整菜單
愛法餐廳的每一季菜單，都會結合當地時節的食品，所以每次去都會看到不一樣的餐點喔！
菜單簡單，但料理不簡單，價位從1080~1780，雖然看起來是高價位，但以法式料理還說算是滿平價的！
前菜：粉肝｜香料紅酒
前菜非常令人驚艷！法國人最愛的鵝肝醬搭配手工餛飩皮、焦糖蘋果酸甜果香、再搭配香料紅酒醬汁，粉肝是宜蘭黑白切的經典代表，所以主廚特別將此前菜結合當地食材，和雪莉醋、麻油等元素做成滑順細緻慕斯，這樣獨特的創意結合，一口吃下全是驚奇！
我本來不太喜歡鵝肝醬，但這道前菜真的很好吃，慕斯的口感滑順好入口，不會有任何的腥味，搭配了蘋果讓整體多了點清香、甘甜，底下的餛飩皮酥脆可口，整體層次多元，第一道料理就讓我大開眼界！
法國麵包、黑糖麵包
很愛吃麵包的我，非常喜歡愛法餐廳的麵包，不論單吃、加奶油、搭配湯品，都好吃！
麵包鬆軟、外酥內嫩，單吃就可以吃到麵包的美味~黑糖麵包(圓形的)帶有點淡淡的黑糖香氣，很適合小朋友！法國麵包非常酥軟有彈性，越咬越有嚼勁！
加入奶油更逼出麵包的香味！
紅甘｜瑞可塔｜茄子｜柴魚
這道柴魚非常嫩！入口即化，香嫩無比！一看到茄子的我非常擔心(我超討厭吃茄子)沒想到沒有茄子的味道，吃起來也是很嫩很鬆軟！
(右邊偏黃色的那一塊就是茄子！)
花椰菜｜櫻花蝦｜西班牙伊比利臘腸
這湯可厲害了，法式白花椰菜濃湯，濃厚香醇，湯頭偏輕淡，但搭配伊比利豬臘腸，為湯品帶來了香甜。湯品底層是白花椰菜蒸蛋，很象蒸蛋但更柔嫩，最後灑上臘腸、櫻花蝦、蝦夷蔥，整碗湯香氣十足、層次豐富！
法式白花椰菜濃湯非常濃稠，喝完很有飽足感呀~~
鮑魚
這道包魚實在是太好吃了，邊邊烤的焦酥，內裡軟嫩，搭配醬汁非常開胃！
主餐：豪野櫻桃鴨胸/板煎娃娃菜/紅酒莓果醬汁
愛法的招牌菜鴨胸！這是我覺得駔好吃的主餐，今天點了三分，覺得這鴨胸可以榮登寶座！
精選宜蘭的豪野鴨胸，完美油脂比例，肉質更是柔嫩而有彈性！
由主廚以法式烹調手法呈現，讓鴨胸用有金黃酥香的外皮，切開後更是均勻透粉、飽滿軟嫩的肉質！
以綜合莓果、精製鴨骨高湯、雪莉醋及其他香料熬製的醬汁搭配起來更是畫龍點睛，但這鴨胸的份量真的是太多了，一個人吃完會有一點點膩，可以和朋友點不一樣的餐點一起分著吃喔~
美國冷藏牛小排
這牛小排真的好吃！搭配旁邊烤食蔬、清爽可口、解膩好吃！搭配濃縮牛骨醬汁非常順口！
肉質鮮嫩，外皮焦香、牛肉呈粉嫩狀，非常軟嫩卻不見血，雖然只有三小塊卻很滿足！
鮮魚
搭配乳白色的奶油醬搭配松露，香味令人按耐不住呀~
鮮魚厚實、外酥內軟，肉質柔先軟嫩、帶有點彈性，搭配獨特醬汁非常有品味
手工義大利麵
第一次吃到這樣的義大利麵！很像麵攤吃的擔仔麵，但這義大利麵很厲害，是主廚一早現做的，非常Q彈、有點硬度，扎實有嚼勁，我很喜歡這種面！搭配三塊小餛飩，口味清淡清爽！
蕃茄｜梅子｜蘿勒
你吃過鹹的冰淇淋嗎？蘿勒冰淇淋真的是太特別了！這道甜點是以夜市裡水果攤上的小蕃茄夾蜜餞「鹹酸甜」來呈現，它其實蘿勒雪酪，將梅子、醋、糖醃漬的小蕃茄與化應子醬、蘿勒、柳橙、檸檬製成的蘿勒雪酪，口感奇特，值得一試~
芋頭｜紅棗｜花生｜桂圓｜桂花
喜歡吃八寶的朋友一定要點！裡面有芋頭、花生、桂花、桂圓，可愛的外型，吃起來也格外可愛~
裡面是鬆軟綿密的新鮮芋頭，不會過甜，剛剛好的甜度很耐吃，
愛法餐廳每一道菜都令人驚豔，非常適合來這裡過節、慶生，每一次來還可以吃到不同的餐點，我已經開始期待下一次的菜單有哪些特色料理了~~
