新北｜中和區｜蛋塔先生｜新店報報，當日現烤香濃可口的芙蓉蛋塔還有邪惡的冰火菠蘿!
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3/22在南勢角開幕的蛋塔先生，
主要販售芙蓉蛋塔、冰火菠蘿、可頌、牛角麵包以及蛋黃酥等等之類的點心，
品項不少，當日現烤，三不五時出爐還能聞到令人垂涎的馥郁香氣。
於是腦波弱加上嗅覺靈敏，為了折價券購買了一些品項。
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📍芙蓉蛋塔(💰1個40/3個110)
有三入與六入裝的紙盒，適合當伴手禮。
雖然我拿到是常溫，
但外層塔皮吃起來仍甜而不膩，帶有奶香，
很酥容易掉屑，要小心拿取。
蛋塔中心香甜細緻而且相當滑順，
確實不錯，蛋塔果然是招牌，
但價格偏高，只能偶爾回購。
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📍冰火菠蘿包(💰45)
使用的是日東富士高筋麵粉，
中間奶油塊來自法國愛樂薇的無鹽奶油，
我個人可以接受無鹽風味的柔滑口感，
不過因為是無鹽奶油，
味道也會趨於平淡一點，
很多人可能會覺得少了鹹甜融合的風味。
菠蘿麵包吃起來也可以感受到外皮香酥內部柔軟的香氣，
如果要現吃，請店家可以現場烤過加熱後夾取奶油我覺得更適合，
如果沒有要馬上吃，需外帶的話，老闆也會將奶油分開放置，
因為我外帶回去，自己加熱比較難掌握溫度。
(加熱回烤兩分鐘左右)
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📍QQ球(💰25)
QQ球有三種口味：巧克力、起司、芝麻，
我買的是芝麻口味，
芝麻蠻多的，味道偏甜了點，
Q度並不突顯反而略顯紮實，
Q球裡面還有包紅豆與些許的堅果，
這一款口感還好，單價高，不會回購。
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📍牛角麵包(💰35)
比較紮實口感的牛角麵包，也帶有微微奶脂氣息，
外觀表面油脂稍高，特色一般。
我覺得蛋塔先生與兩津芙蓉蛋塔應該是同一體系，口味滿類似的，
只是品項多一點，
且發現店家給的塑膠袋印上幾家烘焙店的地址與電話，
原來之前也是連鎖店，不過店名不一樣，
而販售的品項，我上網查過是雷同的，
且也有分店看起來是歇業的狀態。
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整體來說，
或許是使用的原物料不錯，
所以部分品項價格不是太便宜，
但偶爾嘗鮮或是購買芙蓉蛋塔當伴手禮是可以，
當下午茶則荷包會微微揪心。
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📌目前開幕活動是滿50元有送25元折價券(滿百限折底單張)
折價卷的使用期限是到6月20號
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詳細介紹
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
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🔍蛋塔先生
👣 新北市中和區信義街2-8號(來滋烤鴨轉角隔壁)
🚇 捷運南勢角站4號出口(走路約1分鐘)
🕛 10:00–23:00
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