長生塩人|夾起麵條。騰騰熱氣一湧而上|鹽味雞湯|台中日式拉麵|秋紅谷美食
夾起麵條。騰騰熱氣一湧而上 🍜
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天母頗具盛名的深夜拉麵-長生塩人,
終於來台中摟,
價格走平價中的平價,
140元的超佛價拉麵真的是完全勾起米滿腔的好奇XD
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地點鄰近新光、
插旗台灣大道、位於秋紅谷對面。
門前的巨大燈籠造景,
帶您重返江戶時代尋古訪今。
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入內即見圍繞著工作台的L型延伸吧台,
放眼即可將師父的料理風采盡收眼底,
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每日親熬湯頭八小時的神秘金湯,
光聽就魅力亮五燈啊,
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淡麗系的鹽味與醬油為其最大特色,
閃耀著誘人光澤的拉麵,
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在暈黃暖光的投射下,
五覺感官無限被放大,
先不說了米要來開吃!
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⧐ #鹽味拉麵/$140
湯頭清香爽口,
風味淡雅,
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除了雞湯的甘醇鹽味,
醃白菜也提供一定鹹度,
層次如果能再豐富一點會更喜歡~
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配置四片叉燒分別為舒肥雞叉燒與炙燒豬肉,
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麵條口感偏軟些,
襯著叉燒一起入口滋味還不賴,
希望能選擇麵條硬度。
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⧐ 日本炒麵/$150
看到拉麵社團的子民們如此淚推這盤日本炒麵,
一定要來嚐一下了,
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是以日本大板燒方式料理而成,
添入美乃滋、
雞豬肉與獨門醬汁秘制而成,
最後輕輕揮灑上靈魂七味粉與海苔粉,
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夾起麵條,
騰騰熱氣一湧而上,
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濃滑醬香瀰漫於口中,
如果麵條可以再彈硬一點會更深得米心~
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