自己做的鹹水雞料多健康又划算
材料：雞胸或無骨雞腿還有想吃的配料
調味料水：蔥、薑、八角、花椒粒、月桂葉
製作步驟：
1、雞肉泡鹽水約20分鐘
2、把調味料加上米酒和水一起煮滾
3、泡好鹽水的雞肉沖洗一下放進調味料水煮
4、煮到雞肉半熟白白的就關火，悶20分鐘
5、雞肉煮好後放涼
6、調味料水撈出浮末後，盛小碗備用
7、盛出的調味料水加入白胡椒和鹽（依各人口味）
8、依序將配料食材放進調味料水裡煮
9、將煮好的雞肉配料一起冰鎮
10、冰鎮後撈起，加入有調味好的調味料水
11、加入適量的小磨坊金黃蔥油
拌一拌後可以試試味道，
覺得不夠鹹再加鹽巴和胡椒
簡單擺滿後就完成啦～
我自己喜歡蔥花還有洋蔥
喜歡的人也可以最後再加上蔥花和洋蔥唷