《簡易健康鹹水雞/鹽水雞》小磨坊金黃蔥油 料多實在 自己做好划算
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自己做的鹹水雞料多健康又划算
材料:雞胸或無骨雞腿還有想吃的配料
調味料水:蔥、薑、八角、花椒粒、月桂葉
製作步驟:
1、雞肉泡鹽水約20分鐘
2、把調味料加上米酒和水一起煮滾
3、泡好鹽水的雞肉沖洗一下放進調味料水煮
4、煮到雞肉半熟白白的就關火,悶20分鐘
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5、雞肉煮好後放涼
6、調味料水撈出浮末後,盛小碗備用
7、盛出的調味料水加入白胡椒和鹽(依各人口味)
8、依序將配料食材放進調味料水裡煮
9、將煮好的雞肉配料一起冰鎮
10、冰鎮後撈起,加入有調味好的調味料水
11、加入適量的小磨坊金黃蔥油
拌一拌後可以試試味道,
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覺得不夠鹹再加鹽巴和胡椒
簡單擺滿後就完成啦~
我自己喜歡蔥花還有洋蔥
喜歡的人也可以最後再加上蔥花和洋蔥唷
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