【新北.金山】料多鮮美超大碗平價柳海鮮粥/麵,百元出頭平價綜合海鮮粥、海鮮麵

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這家的海鮮粥讓我連續撲空兩次才吃到,第一次到訪才到店門口準備掃實聯制排隊用餐,排在最後一組的客人熱情的代老闆回覆「老闆說全部Sold Out不要再排隊了!」,接著第二次又撲空,終於第三次到造訪成功吃到海鮮粥。

位於金山金包里老街外面的市場小巷內,店內所賣的海鮮粥、海鮮麵及炒麵類料多味美,海鮮食材新鮮好大碗又平價。

點了菜單中最貴單價「九孔鮑海鮮做成湯麵和一碗做成粥的「綜合海鮮」,綜合海鮮粥是店內最低單價品項,除了部份小菜幾乎所有餐點老闆都是現點現做,所以上菜速度會稍久一點,我們就耐心等待美食送上桌。

▪︎九孔鮑海鮮麵▪︎380元  

海鮮湯麵裡面有鮑魚、蝦子、蛤蜊、鮮蚵等滿滿的海鮮食材,食材跟份量不會讓人失望。

一碗麵內有4顆豐腴的中型九孔鮑,九孔鮑肉質飽滿,一口立即嚐到食物最天然的鮮味及厚實口感,一口塞滿足的滋味真好!

其他食材像是鮮蝦、蛤蜊、蚵仔等海鮮,還有一隻頗大尾的小卷,海鮮料蠻澎湃湯頭好清甜。海鮮麵另外加進魚板、紅蘿蔔絲、木耳絲等配料,以及香菜及芹菜末帶出海鮮麵的香氣。

▪︎綜合海鮮粥▪︎120元

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最低單價的綜合海鮮粥裡面居然也放好多種海鮮食材,這個價格真的很划算\激推/。粥應該是用生米煮成粥,保留完整米粒和口感,用這方式烹煮海鮮粥表現在台式粥上面非常搭,口感也特別好。

大隻的小卷就佔整碗粥不少空間,很值得點來享用。也有加魚板、紅蘿蔔絲,善用海鮮本身的天然味精結合辛香類香菜和芹菜,讓鮮味升級到更高層次。

▪︎燙鮮蚵▪︎100元  

這盤鮮蚵感覺有比以往點的燙鮮蚵份量還要再多,蠻大顆的鮮蚵裹著滑溜透明粉皮,口感實在嫩到一顆接著一顆往肚裡吞,這盤就讓忘情水一人獨享,\蚵控/的他爆愛這道。

醬油膏+芥末+蒜泥調和的特製醬汁,沾點醬就能帶出鮮蚵的鮮美滋味。

▪︎菜單▪︎

菜單上所有海鮮都可以做成粥、麵或是米粉。

另外也有海鮮炒麵、海鮮湯及單點炸&燙海鮮小菜。

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店名:柳媽媽海鮮粥麵飯館 粉絲團

地址:新北市金山區信義路2號1樓

營業時間:10:30~18:30(周二公休)

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