新鮮現做的餅皮，中間ＱＱ香香的，邊圍帶點酥酥的口感，現炒的配料，鋪好鋪滿
整體口感豐富，可以吃到蔬菜的鮮甜，跟配料的香氣，還有花生顆粒點綴在其中
一年四季，不論平日．假日常常都有排隊人潮
每一次看製作潤餅皮的人都覺得很強, 要快速而且做得漂亮 , 還要小心被燙到
看似簡單卻又充滿許多細節的製作 , 需要很多經驗的累積才能夠完成每一片完美的餅皮
為了保持潤餅的最佳口感 , 不論點幾片 , 一次都是以製作一位的為主 , 像是我當天點了兩個 , 我的做完才換下一位 , 不會為了求快而集中一起製作
可以吃到蔬菜的鮮甜爽口，還有肉末．花生粉．炒蛋的香氣，是很清爽跟有層次的，而且店家把料塞滿滿，讓人吃進的每一口都很滿足
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