捷運江子翠站｜國民平價美食，台味麻辣湯煲！｜湊臭麻辣鴨血臭豆腐
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🔆 臭豆腐鴨血肥腸 麻辣骨湯/ 小辣/ $135
🔆 酸菜梅花豬肉煲 $179
🔆 麻辣滷肉拌飯 $45
🔆 溏心蛋 $30
🔆 麻辣花干 微辣/ $50
🔆 乳酸醋飲 $50
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寬敞明亮設計，廚房是大窗半開放式，能夠直視潔白的廚房，真的好乾淨呀，用餐環境為大座位舒適，餐具自取，附有廁所，店內提供冬瓜茶和檸檬紅茶可以免費取用。菜單多為麻辣類型，主打豬骨熬製高湯為基底，加入黃金比例調配辛辣香料，慢火細熬，成就出可以喝的麻辣湯頭。
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#臭豆腐鴨血肥腸 (小辣)
湯頭喝起來滿順口的，小辣不會很辣，多層次辣感，而且非常好入喉，大塊充滿氣孔豆腐，吸滿麻辣湯汁，吃起來有重量又帶湯汁濕潤感，鴨血吃起Q彈鮮嫩，血味不會很重，用舌尖就可咬破吞食，肥腸給得很多，沒有豬腥味，相當有咬勁。
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湯頭出了有豬骨味之外，濃濃酸菜酸醋感直奔刺激味蕾，開胃又好喝，煲裡頭除了有大片梅花豬肉，還有青菜、金針菇、丸子、豆皮、香菇貢丸、黃金魚丸、甜不辣等，主食則是白飯換成冬粉，分量十足，吃完相當有飽足感。
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麻辣肉燥味道很濃，少辣感整體偏鹹，拌一拌後吃相當鹹香，白飯粒粒分明，煮得很棒，軟硬適中又帶Ｑ，肉燥部分都是瘦肉，絞肉丁相當有咬勁，搭配 #溏心蛋 蛋黃濃，蛋白軟綿，真是絕配。
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#麻辣花干 (微辣)
店家相當貼心客製化調整辣度，微辣程度就是有椒香無辣感，花干大塊給得量又多，每個花干飽吸醬汁，咬下會噴汁，這個配飯超好吃。
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喝起來像是升級版的可爾必思，保有濃郁的乳酸滋味，多了醋酸感，有助於飯後解膩解辣。
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本文與 ＠湊臭麻辣鴨血臭豆腐 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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🏠 湊臭麻辣鴨血臭豆腐
🚈 近捷運江子翠站6號出口
📍 新北市板橋區文化路二段351號
⏰ 營業時間 週一～日16:30–23:00
🚷 公休時間 依照店家公告
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