【花蓮新城美食】Mhuway達吉利共享生活空間。融入原住民特色食材、部落共生的理念與實踐（菜單、電話）、花蓮秀林餐廳
Mhuway達吉利共享生活空間位於花蓮秀林鄉，崇德教會正對面，是花蓮宜蘭來往必經之地。餐廳是由在外打拼的青年回鄉經營，利用在地原住民部落的特色食材入菜，以早午餐、輕食的方式呈現，打造一個與達吉利部落共生的空間。
文章內有Mhuway達吉利共享生活空間的電話、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!
花蓮新城一日遊路線
達吉利共享生活空間＞中村志明＞崇德瑩農場＞新城天主堂＞練習曲書店＞短腿阿鹿花蓮店＞佳興冰果店＞新城海灘＞Pony咖啡館
花蓮美食大補帖
🔸花蓮早餐 🔍 花蓮早餐在地人不藏私分享、中西式、蛋餅、紅茶推薦!
🔸花蓮宵夜 🔍 精選花蓮宵夜。深夜美食地圖在地人帶路!
🔸花蓮火鍋 🔍 麻辣鍋、個人鍋、吃到飽、花蓮火鍋大合輯!
🔸花蓮咖啡 🔍 精選23間咖啡店、甜點甜點、老宅、茶推薦附菜單介紹!
Mhuway達吉利共享生活空間位於崇德部落段台九線旁，距離花蓮市區約30分鐘車程，知名的崇德瑩農場、太魯閣風景區、新城老街都在附近。
達吉利共享生活空間 環境
Mhuway太魯閣族語譯「慷慨」，故事開始於2017年的夏天，一位返鄉青年試著找回小時候美好的部落記憶，透過串連人文風土、傳統歷史、自然環境，以深度體驗的方式描繪部落生活的新樣貌。
達吉利室內空間簡約乾淨，木質桌椅搭配明亮的自然光，營造出清新且充滿活力的用餐氛圍。
座位約可容納20人左右，假日時段有一定的人潮，建議先行訂位。
右側角落販賣著達吉利共享生活空間自家的商品，融入原住民元素，讓現代感的小物蘊含著深厚的文化色彩。
達吉利共享生活空間 菜單
達吉利的菜單提供串生活、熱壓吐司、輕食小點、茶飲與咖啡，而這次新增了崇德Tkijig部落以定置漁場捕獲的鬼頭刀做成的定食套餐，以及代表部落Alang Tkijig的勇敢麵。
達吉利共享生活空間 餐點
赤味增鬼頭刀 $ 280
主食使用崇德Tkijig部落以定置漁場捕獲的鬼頭刀，加入赤味增調味，去除了魚肉腥味，保留肉質鮮嫩的口感，味道類似於日式佃煮，帶醬香鹹味外還有一絲絲甘甜。
鋪底的紫蘇葉也別有巧思，搭配魚肉共同食用，帶有話梅酸香以及清新涼感頓時席捲口腔，中和了醬汁本身的厚重感，突顯鬼頭刀的鮮味。
蛋捲裡包著部落自己製作的剝皮辣椒，香辣帶勁外還有微脆的口感。加上一旁的蕗蕎食用，味道與記憶點強烈。
️masumasu溫沙拉 $ 150
masumasu意指小米，小米本身調味帶微微酸與鹹，加入些許生菜以及鷹嘴豆增加口感，分量相當充足。
️馬告檸檬薑 $ 160
使用台灣原生茶加入蔗糖、純水、酵母、馬告、檸檬、薑，飲料本身保有淡淡茶味，但更多的是酵母發酵後的風味以及淡淡的氣泡感，尾韻帶有清新的檸檬酸香。
達吉利共享生活空間在自己的收藏名單許久，這次是第二次拜訪，第一次用餐體驗就相當滿意，新菜單提供的鬼頭刀也相當優秀，作為花蓮北區為數不多的餐廳。不但餐點優秀，老闆對於部落共生的實踐更是讓人佩服，作為旅途上的休息站，這裡是一個能讓人好好放鬆且細細品味的地方。
達吉利共享生活空間 店家資訊
Facebook：Mhuway達吉利共享生活空間
Instagram：＠tkijigwakeup
地址：花蓮縣秀林鄉崇德村109號
營業時間：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00
連絡電話：03 862 1158
公休日：每週二、每週三
花蓮新城秀林 延伸閱讀
花蓮美食 | 花蓮早餐 | 花蓮早午餐 | 花蓮小吃 | 花蓮火鍋 | 花蓮宵夜 | 花蓮韓式料理 | 花蓮異國料理 | 花蓮蔬食料理 | 花蓮咖啡店
【花蓮新城景點】崇德瑩農場。暢遊台版紐西蘭!!遼闊草原牧場、動物互動露營住宿一次擁有（門票、營業時間）
【花蓮新城景點】新城天主堂。台版諾亞方舟!!日式神社與西方教堂的文化結合（歷史、開放時間）
↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓
Mys旅人誌的 部落格
Mys旅人誌的Instagram
Mys旅人誌的Facebook
Mys旅人誌的Popdaily
HUALIENHUALIENFOODMHUWAY達吉利共享生活空間MYS旅人誌午餐早午餐花蓮午餐花蓮原住民特色餐廳花蓮新城午餐花蓮新城晚餐花蓮新城美食花蓮新城美食景點花蓮早餐花蓮晚餐花蓮秀林午餐花蓮秀林晚餐花蓮秀林美食花蓮縣花蓮美食花蓮輕食花蓮部落客達吉利達吉利MENU
