無限享用！飯店星級精緻套餐，聚餐慶生好選擇｜高雄市前鎮區_洲際酒店SEEDS大地全日餐廳
我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。
知名的IHG洲際酒店集團終於在臺灣開設「高雄洲際酒店」了，星級落在4.5顆星，而且是臺灣的首間直營酒店，從知道將落腳高雄開始便非常期待！官網上可以看到酒店的房間規劃走高質感與科技化路線，且結合高雄的港灣意象，打造出屬於高雄的城市特色。
餐飲是住宿體驗外令人期待的一部份，主要的餐飲供應有一樓SEEDS大地全日餐廳、一樓Delicatesse 烘焙坊、二樓湛露中餐廳、五樓WARA日式餐廳。這次選擇在SEEDS大地全日餐廳為家人慶生。
高雄洲際酒店位於新光路上，周邊是三多商圈，距離晶英行館也不遠，未來這一帶還會有日航酒店跟承億酒店，彷彿已經可以看到接下來的酒店之戰了！
矗立的豪華外觀讓人忍不住會在經過時多看一眼，相較於H2O的一致性隱藏感奢華，高雄洲際酒店則是一種外觀外放、內在低調的華麗氛圍。
停車場空間安排蠻好的，很好停車，但指示牌要很仔細找才行。
踏進飯店區域，包含電梯，立刻可以聞到舒服的香氛味道。
國外旅行時，在一些酒店、百貨也有過這樣的體驗，全區域統一調性的放鬆香氛，這樣的安排真的很好，因為在感官上有助於放鬆心情之外，也可以讓身體有真的遠離工作、疲勞，到下一個空間的感覺。
順帶一提，位於大廳的洗手間，內部也非常乾淨跟舒適。
穿過大廳與大廳酒吧便可以看到SEEDS大地全日餐廳，整體裝潢色調仍是延續主體的華麗感，但多了一份柔和與親切感。
服務人員親切帶位，介紹用餐環境。
SEEDS大地全日餐廳的特色在於選用本地有機食材結合亞洲與西方餐飲風格料理，在多元的口感體驗中，還能達到友善環境跟減碳；這裡也是供應客房早餐與午晚餐的地點。
菜單有平日與假日之分，選項有套餐（含自助吧）與單點；平日的選項比較多元，像是午餐有南洋叻沙海鮮麵、法式油封鴨腿佐藍莓波特醬，也有素食者可食用的未來肉蔬菜派等，或是當日特餐；餐點都包含無限供應的開胃菜、例湯、甜點與飲品一份。
平日晚餐則有爐烤迷迭香小春雞與沙拉佐肉汁配薯條、爐烤澳洲肋眼、新洲辣椒波龍香蔥炒飯等，同樣有當日特餐可選，並搭配開胃菜、例湯、甜點、飲品。
開胃菜包含特色熱食、麵包、沙拉。
甜點的種類也蠻多的！
假日菜單配置一樣，但主餐選項較少，沒有分午晚餐，共有四種；帶骨伊比利豬8盎司、澳洲頂級菲力牛排6盎司、小蔥薑蓉配智利海鱸魚以及薰衣草爐烤鴨胸襯鴨肝。特別的是，有共享餐的供應，像是炭烤澳洲肋眼16盎司雙人餐、雙人分享海鮮盤（含波士頓龍蝦、台灣海蟹、法國小淡菜、南非鮑魚、根島蝦、北海道干貝），海鮮盤要在三天前預訂喔！
如果不想吃主餐，也可以選擇無主餐，費用是1280元，服務費另加。
如果想來點酒，另有佐餐酒單，價格如上面所寫，可以輕鬆點，無負擔，但別忘了酒後勿開車！
送上菜單後會詢問需要一般飲用水或是加80元換義大利礦泉氣泡水，我非常喜歡氣泡水，索性全部換成氣泡水。
餐點的部份，與同行家人一人選一道主餐，剛好能品嚐多樣化的食材。
點餐後，就能到旁邊的吧檯無限享用自助取的開胃菜囉，沙拉區、甜點區品項也很豐盛。
像這樣，熱前菜共有六道，最受好評的非雞肉丸莫屬！
一旁有拋棄式手套，配合防疫，先套上手套再取餐。
旁邊則有一些麵包、小點、各種抹醬。
再往裡走有沙拉跟水果。
甜點區則在沙拉區旁邊，非常豐盛，且這些取餐區域都很整潔，讓人安心。
不得不說，服務人員的態度都很好，專業度也很夠，跟客人的應對質感一致，想必是教育訓練做得很充足吧！
桌上有特製的風味奶油，可以自己烤麵包抹著吃。
我們先夾取了一些熱前菜，然後再享用好吃的烤麵包。
前菜吃得差不多時，服務人員會送上當日例湯，這天是蕈菇濃湯，非常濃郁好喝，味道剛剛好，不會太鹹，也不會有太重的蕈菇味，整體口感與味覺感受是很滑順的。
例湯用畢，等待主餐的時間就可以再用點熱前菜或沙拉。
由於之前有參加試住員體驗徵選活動，獲得招待紅酒一瓶的優惠，趁著這次用餐就兌換來喝啦。
一邊喝著紅酒，一邊和家人享用美食和氣氛，非常愉快。
在主餐前，會先上一道蛋類餐點，可以選擇要炒蛋或是歐姆蛋，我們一致點了歐姆蛋。
熟度剛好的歐姆蛋裡頭有滑嫩的起司，是很棒的開胃菜。
上菜啦！每一道主餐份量都很足夠。
小蔥薑蓉配智利海鱸魚肉質很好，魚肉保留了鮮味，魚肉下方的蔬菜，跟魚搭配在一起提出了自然的甜味。
薰衣草爐烤鴨胸襯鴨肝，鴨肉的爐烤風味很好在特調果醬與莎莎醬等鹹甜醬汁搭配下，整體的調味是好的！
只可惜肉質有些柴，鴨肝的腥味也比較重一些，不建議牙口不好的人點這道餐。
帶骨伊比利豬8盎司，肉是軟而保留Ｑ感的，搭配的特色醬汁帶出了伊比利豬的好味道！
餐後飲品我選的是咖啡。
甜點區自取喜歡的蛋糕搭配咖啡，絕對是另外一個胃！
由於這天用餐還有幫母親慶生的目的，事先告知服務人員用餐者有壽星同行，餐廳便會準備精緻的小蛋糕，讓顧客可以有個溫馨的慶生時光。
此外還用拍立得幫我們合照，與手寫卡片一起給壽星，非常貼心！
好好吃飯才能好好去愛，生活中的儀式感是讓愛維持的方式之一，慶生、聚餐、小酌都是，因為有愛與緣分才有機會同坐一桌、一起吃飯，為了這樣的時刻，選一間好餐廳是很重要的；我們在高雄洲際酒店SEEDS大地全日餐廳渡過了溫馨愉快的慶生午餐時光，也要將這份喜悅和美好傳遞給你們！
店名：SEEDS大地全日餐廳-高雄洲際酒店
地址：高雄市前鎮區新光路33號
營業時間：12:00~14:30 ， 18:00~21:00
電話：07-339-1888
洲際酒店官方網站：https://ickaohsiung.com
SEEDS大地全日餐廳：https://ickaohsiung.com/restaurant/7
S小姐合作洽詢：[email protected]
