翻轉傳統車輪餅碰出好滋味【不貳光Mister Wheel】板橋莊敬店
位於新北市板橋的捷運新埔站3號出口
只要步行5分鐘內即可抵達【不貳光】
號稱國民甜點的車輪餅，大家一定不陌生
但究竟為什麼可以從以前一直流行到現在
不斷的推陳出新，擄獲我們的胃的關鍵在哪裡
接下來就跟著達浪一起來朝聖
【不貳光Mister Wheel】板橋莊敬店
● 關於不貳光
【不貳光】是全世界第一家NFT的車輪餅專賣店
以台灣傳統點心的文化為基底，希望用這份美味滿足饕客的胃
從2017年以來，持續提供客製化車輪餅及聯名車輪餅的服務
除了經典的奶油、紅豆之外
直到現在也有各種迷人的創意口味出現喔！
● 2022 最新菜單
● 出發！走訪板橋莊敬店
這間板橋店離達浪的家很近
大約是步行10分鐘內會到的距離
行走在莊敬路上就會認出Tiffany綠的裝潢
▼ 板橋莊敬店門口
所有品項都是現點現做，需要等待10~15分鐘不等
目前店內有配合的電子支付方式有：
Lɪɴᴇ ᴘᴀʏ / ᴀᴘᴘʟᴇ ᴘᴀʏ / 街口支付
然後在達浪抵達的時候剛好看到前面一位客人
從新莊專程而來，就為了要來吃【不貳光】
點了個禮盒後就迅速跑上車～也太有心了！
在門口有提供菜單可以參考，板橋店的服務員很熱心
如果真的不知道吃什麼的話可以尋求他們的推薦喔！
在達浪點餐完之後，一邊看著店員的手藝，時間咻～一下就過了
當下我還不斷誇獎他們：「哇~你們模具保養得太好了吧！」
小細節部分跟大家分享
很難得看到工作環境維持這麼乾淨的地方
這給人視覺上的觀感很舒服~
▼ 車輪餅製作過程
另外關於備料的部分都是店員每天親手調製
以冷藏的方式作保存，要用的時候才會把蓋子打開來
餡料方面是用器具挖出，放上去看起來超多的
看著不同顏色的內餡，就好像看到另類的彩虹～
如果是達浪來操作可能不會弄得這麼好看
不得不佩服店員的巧手
看著一個一個車輪餅組合完成真的好美喔！
最後還會壓上Logo ~
這也是可以客製化或聯名的
客製化印章需要5~7個工作天~
達浪知道有些人會很愛吃車輪餅周邊的脆皮
為了美觀著想，店員很細心的會做處理
把周圍的餅皮剪掉，留下最美好的一個圓形～
▼ 車輪餅處理前
大家有發現一個貼心的關鍵嗎？
就是依照不同口味，各種車輪餅有不同的記號
在包裝袋上也都會註記喔！
▼ 車輪餅處理後
因應訂單的數量不同，會有不同的包裝方式
有些人會想拿小袋子
另外也有些人想要有盒子裝
於是有了這一個可愛的小盒子出現～
達浪點了每個口味各一個，
就用了很精緻的禮盒提著走～
盒子有設計透氣的洞孔，避免熱氣讓車輪餅軟化
還是要建議大家買了之後要趁熱吃喔～
● 達浪的食用心得
買完之後來到了咖啡廳內
跟朋友們一起分享這些車輪餅
每個口味都有給人不同的記憶點
很厲害的共通點就是餅皮外酥內軟
老實說，每個人對於車輪餅的要求不同
所以感受方面也會不一樣，以下心得供大家參考
● 香醇奶油
以紐西蘭奶製品、德國草莢醬為主
調和而成的奶油卡士達內餡
味道很濃郁～是車輪餅中經典中的經典
奶油內餡實在放得很實在！
● 相思紅豆
使用台灣的萬丹紅豆，味道濃郁
不單只是吃到紅豆泥，還吃的到顆粒喔！
● 芋見大甲
選用大甲的芋頭，是店員每天自己煮的蜜芋頭
特別是內餡吃的到小塊的芋頭！
真的很少能在車輪餅裡面吃的這麼高CP值
● 雪白森林
選用來自日本的靜岡抹茶
再搭配上大福用的麻糬
這個口感真的很特別
吃起來抹茶不會死甜
茶香會持續在嘴中擴散著~
● 芝麻花生
還記得吃湯圓當中的芝麻口感嗎？
帶點沙沙的，濃郁的香味
這個口味完全呈現這種滋味
加倍的厚實，咬下去每一口都是芝麻！
● 巧克杏福
內餡以比利時巧克力為底
還加上了德國杏仁果
整體巧克力味道很濃郁
因為也是調製成卡士達的形式
不用擔心爆漿導致招架不住～
● 午後格雷
給人一種下午茶的放鬆
以紐西蘭奶製品，再加上皇家伯爵茶
整體口感就像在喝伯爵茶一樣
甜味不會太膩，充當下午茶點心超適合
● 培根薯泥
要在車輪餅當中加入鹹食是很大的挑戰
因為要經過很多的測試
這一個口味是達浪的最愛
以特級培根、美國馬鈴薯調和而成
吃完之後我都想直接跟他們買內餡了！
(咖啡廳的貓貓...蠢蠢欲動的身影)
● 龍蝦沙拉
以往在餐廳、飯店才吃的到的龍蝦沙拉
直接放進來車輪餅啦！
是獨家特調的龍蝦沙拉
吃起來無違和，非常清爽
● 阿嬤的味
你以為車輪餅裡面只能包蘿蔔絲嗎？
今天把酸菜也包進來啦！
會讓人直覺想到刈包當中的酸菜
這口味以台式酸菜、台式臘腸炒成
會有微辣的感覺
● 桂花烏龍茶
俗話說８月桂花香，桂花近期受到很多人的喜愛
甚至有很多人開始專研用桂花釀來加入飲料
這杯桂花烏龍茶其中還存著茶包
桂花香味很重，配上車輪餅非常爽口
杯子是環保杯，喝完沖洗之後可以再利用
● 大甲芋頭牛奶
許多饕客的最愛，難忘的芋頭牛奶
店員放的芋頭料份量很多～
其中的芋頭跟「芋見大甲」的內餡一樣
喝起來不會過甜，搭配上牛奶的濃醇香
回過神來已經快喝完了！
因為五顏六色的車輪餅，就讓達浪起了個念
是不是要把每一個都切一小塊來擺盤
沒想到意外的很好看！
甚至吸引了咖啡廳的貓貓們一直來聞香
但也提醒大家～千千萬萬記得不能給毛小孩吃喔！
這次吃到【不貳光】的車輪餅
心情頓時豁然開朗~維持了一整天的好心情
大家如果路過板橋新埔的話
千萬不要錯過了這一間店
如果是有聚會、辦公室想要外送訂購的話也可以喔~
達浪把資訊放在底下給大家參考！
【不貳光】
▍企業訂單、客製化logo、外送&外場活動【現場製作】
大量訂購、外場活動請於七日前聯繫!
【客製化印章需5-7個工作天】
—————門店地址—————
▍不貳光車輪餅-五常店
營業時間：12:00-19:00
地址：台北市中山區五常街53巷14號
(榮星花園旁）
-
▍不貳光車輪餅-延吉店
營業時間：12:00-19:00
地址：台北市大安區延吉街153-4號
(國父紀念館二號出口)
-
▍不貳光車輪餅-南港店
營業時間：12:00-19:00
地址：台北市忠孝東路七段598號
（南港展覽館五號出口步行七分鐘）
-
▍不貳光車輪餅-板橋店
營業時間：12:00-20:00
地址：新北市板橋區莊敬路138號
（新埔站四號出口步行五分鐘）
-
▍輪先生MisterWheel - 馬來西亞🇲🇾 馬六甲古城 雞場街店
地址: No 15, Jalan Hang Kasturi , 75200 Melaka
—————訂購資訊——————
📍 外送平台
Uʙᴇʀᴇᴀᴛs/ғᴏᴏᴅᴘᴀɴᴅᴀ/街口支付(外帶功能)/卡個位/ғᴏᴏᴅᴏᴍᴏ
📍 Line線上訂購
五常店、延吉店 ʟɪɴᴇ ɪᴅ： https://lin.ee/6NNMH4V
南港店ʟɪɴᴇ ɪᴅ：https://lin.ee/CXXD6d1
板橋店ʟɪɴᴇ ɪᴅ：https://lin.ee/x6xUDx6
📍線上訂購系統【外帶自取 外送請詢問】
五常店：
延吉店：
南港店：
板橋店：
——————外送辦法———————
> 如需外送請先詢問
> 以ɢᴏᴏɢʟᴇᴍᴀᴘ【機車距離計算】
> 目前只有冷泡茶能外送
🚗 離店一公里內滿20顆提供外送服務
🚗 離店兩公里內滿50顆提供外送服務
🚗 離店三公里內滿80顆提供外送服務
🚗 三公里以上滿3000元大台北市可外送
🚗 可代叫ʟᴀʟᴀᴍᴏᴠᴇ、ɢᴏɢᴏx 外送
【請提前預訂，運費自付】
