『美食記』隱藏在華山市場的超人氣美食*合掌村壽司*喜愛日本料理的你不能不知道
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內行人說冬天最適合吃生魚片壽司,
因為冬天讓魚兒的肉質更肥美拉~~~
和妹妹的小約會,
她說要帶我去吃一家隱藏在華山市場的超人氣壽司,
我想說隱藏在市場內有這麼厲害嗎?
完全沒有想說要來跟大家分享...
沒想到一出捷運善導寺站!!
就看到了長長人龍,
是的!大家都是要去『合掌村』吃壽司~
不可小看合掌村壽司的強大魅力,
座位區乾淨整潔,裝潢上也有日式風格,
有些座位區桌上還有美美的魚缸,
可以一邊享用美食一邊賞可愛的多莉和尼莫,
我們坐在吧檯區位,可惜我們桌上魚缸沒有魚,
但離壽司師傅很近,可以看到師傅手工握壽司,也很療癒!
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合掌村還會招待每位客人味噌湯,
這碗味噌湯雖然是招待,卻一點也不馬乎,
每一碗都有鮭魚肉.海帶芽.豆腐,有些還有鮮蝦頭,
豐富的味噌湯竟然還可以無限享用!!
吃壽司怎麼能沒有味噌湯,真的太幸福拉~~
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合掌村必點招牌,頂級十二貫490元
各種口味一次滿足,有魚.有干貝.有蝦.不虧是必點,
每一種魚都是那麼鮮甜,
醬料的拿捏上使每個握壽司能吃出本身的細緻味道,
壽司的醋飯每一個的很扎實,
一口一個握壽司,每一口都是鮮甜肥美,
我妹也超愛右下方的黑豆,不會太甜的豆香,
還有擺盤上像是藝術的創作,令人食指大動,
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明太子玉子燒90元,
喜歡吃玉子燒得我一定要吃看看合掌村的玉子燒,
吃得出層次感,煎的香香的嫩嫩的,
搭配上明太子的提味很可以,
干貝海膽160元
干貝和海膽都很新鮮,
干貝也很大,整體配上海苔我喜歡,
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天使蝦手捲也不錯!
大鮮蝦肉質Q彈,建議先吃,
這樣海苔才能保持酥脆,口感更佳!
還有一道鹽烤松板肉沒有拍到,
松板肉烤得酥香沒有腥味,
咬起來脆彈肉質細緻,
可以沾一點胡椒鹽讓松板肉更甜,
擠上檸檬汁使松板肉多了清爽感,
合掌村海鮮丼390元
也是人氣推推之一,
滿滿的海鮮蓋滿了飯,
不過這道我們沒吃,
前面幾道我們已吃飽所以就打包囉!
除了鮑魚,其他魚類.干貝.蝦子前面十二貫都有出現,
現場吃還是比較好,
對於日本料理我喜歡吃的就是特定魚種,本人不愛吃魚,
玉子燒.干貝.海膽.天使蝦我喜歡,
握壽司吃起來很新鮮,魚的肉質都不錯,
能在華山市場吃到這樣美味的日本料理是一種小確幸,
合掌村壽司推薦給喜歡日本料理的你來嚐鮮!
熊苑羽熊寶寶
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