[宜蘭礁溪]玉仁八寶冬粉 2號礁溪店。八寶粿仔&腐皮香菜捲。大塊滿足花枝羹和蝦球羹
跟家人到礁溪旅遊,晚餐時間在礁溪火車站附近尋覓
最後就決定來吃吃看台灣百大小吃之一的玉仁八寶冬粉
明明外頭下著大雨,卻不見其生意受影響,不斷有人潮魚貫而入呢
原文網址:https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362728791
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餐廳名稱:玉仁八寶冬粉 2號店/礁溪店 (宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號)
餐廳連結:專頁
營業資訊:03-9884665 6:00-21:00;另公休日參考連結
分店資訊:
◆ 1號店(宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號)
03-9881232 週五六日11:00-21:00;週一至四11:00-20:30
餐點介紹:羹/湯/飯/小菜
用餐日期:2022.04
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「玉仁八寶冬粉 2號店」的店面
從早上六點就開始營業,直到晚上九點,全包三餐兼甜點、下午茶呢
(客串演出: Na哥)
「玉仁八寶冬粉 2號店」的菜單(拍攝日期:2022.04) 或參家專頁菜單
「玉仁八寶冬粉 2號店」的店面
(客串演出: J哥、Na哥)
「玉仁八寶冬粉 2號店」的用餐環境
畫單點餐、小菜自取,並且一起先結帳
餐具、衛生紙都在旁邊的櫃子上,自行取用
(客串演出: J哥、Na哥)
八寶粿仔
定價NT 100
八寶湯是以大骨湯煮麵食,可選冬粉、米粉、油麵、寬麵、細麵、粿仔;
並加入肉羹、蝦球羹、花枝羹、去殼蝦仁、整朵香菇、福山萵苣(大陸妹)八種配料,故稱「八寶」
除了羹類、蝦仁必有,其他食材可能會有變化,其實就是什錦湯麵
另有加入芹菜和一匙肉燥調味
粿仔柔軟滑順、少破碎的,口感也不會不糊爛
其它食材搭配鮮豔多樣,肉羹塊頭都不小
綜合羹
定價NT 70
內容:羹湯、香菇、肉羹、蝦球羹、花枝羹
花枝羹很大塊,裡面包不少的花枝肉,同時能吃到羹的彈牙口感,也能吃到大塊的花枝,用料好實在
蝦球羹的體積約比一般貢丸小一點,呈蓮藕粉色
蝦羹的蝦味明顯比花枝羹更好吃,但裡面的蝦肉就很小,且零星兩三塊而已
腐皮香菜捲
定價單點NT 40 雙拼NT 50
腐皮香菜捲是用腐皮包裹榨菜、菜脯、香菜反而一點點,不夠意思~
最多的榨菜鹹了點;腐皮則有煙燻香氣
台式泡菜
微酸偏甜,完全不辣
招牌紅燒苦瓜
白玉苦瓜去籽和內膜後切成大片狀
苦瓜滷得很透有入味,但苦瓜肉質還是保留厚實與鮮脆感,而不是糊爛的
且還有些微的苦味
滷汁味道不會太重鹹,但有點油
肝連湯
定價NT 50
肝連肉、薑絲和蔥花;肝連肉份量不少,肉嫩好咀嚼
湯頭有少量油滴和浮渣,但喝起來還是蠻清的
「文玉仁八寶冬粉 1號店」的店面
兩間店都同在中山路上,相隔僅400公尺,步行約5分鐘
2號店離礁溪火車站較近,通常人較多,座位也較比較壅擠
1號店的空間較大,用餐環境較佳
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