置身在水泥叢林,生活節奏飛快的我們,有多久沒有好好放慢腳步靜下心,療癒心中最柔軟的那塊,定位獨特多面向的 #木夏療癒實驗所,就是個適合敞開心房的場域,致力將所有療癒集大成在此於此展現,不管是來品味老宅下午茶,或者入夜後來杯微醺特調,想更療癒內心深層的,有著各式各樣心靈課程等您體驗
▲蘭姆香草硬布丁 110元
走硬布丁路線,口感來得更扎實綿密,香氣也更濃郁,上桌前先噴灑蘭姆酒,讓其幻化成大人係布丁,完全是神來一筆!布丁香甜帶著蘭姆酒香,配上焦糖微微苦韻,及加入君度橙酒鮮奶油,讓每一口都很合拍
▲自家烘焙吐司 100元
吐司使用山茶花麵粉製作,將外層烤制金黃香酥後,淋上適量台灣荔枝蜜,並放上厚實的鐵塔奶油,最後再撒上法國鹽之花才大功告成,動人外貌香氣更是噴發,外層香酥內裡柔軟,讓滋味更有層次
▲威士忌柑橘巧克力蛋糕 180元
看似扎實的巧克力蛋糕,綿密化口像生巧克力般,因加入威士忌提味,酒香爾後緩緩席捲而來,糖漬柑橘的點綴,恰到好處,帶點輕盈果香,讓整體風味濃郁但不會過重
▲班蘭葉拿鐵 160元
在東南亞料理中常見班蘭葉入菜,拿來製作咖啡我還第一次瞧見!整杯甜度來自於斑蘭葉糖漿,比起一班拿鐵咖啡與奶香交織外,更多份獨特香甜感,入喉時細緻淡雅的芋頭香氣會竄出,雖甜度稍高,但越喝越順口
▲山嵐 350元
以玄米綠茶清酒為基底,搭配上琴酒、香艾酒、梅酒調製成的馬丁尼,最後再放上紫蘇葉及撒上檜木精油,讓整杯充滿木質調香氣,像木夏療癒實驗所的體現,以往傳統酒精味強烈的馬丁尼,這杯山嵐喝起來酒感雖重,但風味格外溫柔沈穩,像置身於山林間悠遊,心裏平靜踏實
▲青山 350元
再來杯鬱鬱蔥蔥的特調,以茉莉龍舌蘭為基底,搭上班蘭葉,柳橙、蘇打水調配而成,風味清爽,入喉有著柳橙果香及怡人酸度,很適合平時不善酒精,但也想來體驗微醺的你
⚠️ 酒後不開車,安全有保障⚠️
踏進木夏療癒實驗所那刻,迎面的木質調香氣,格外讓人放鬆,現場飲品及各式甜點,都由主理人一手包辦,全品項滋味甚好,入夜更搖身一變成心靈酒吧,品啜創意調酒時,還結合卡牌一解您的小困惑,想更深層照顧心靈的朋友,木夏療癒實驗所提供豐富的療癒課程,還有像各式牌卡、頌缽、占卜等等您親自體驗,如此多面向的木夏療癒實驗所,目前採全預約制,現已晉升我的小綠洲,分享給你們
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