無蛋奶甜點也超好吃!用MOMA燕麥奶 簡單做3款燕麥奶甜點
植物奶推薦,不得不提到MOMA燕麥奶!去年疫情後,因為跑咖啡廳接觸到燕麥奶,想在家自己做,就嘗試了許多不同牌子的植物奶,尤其是燕麥奶選擇很多,發現MOMA燕麥奶咖啡師款,打奶泡的濃密度和打發速度,都讓我相當驚訝,後來就愛上在沖煮咖啡時,用MOMA做成拿鐵。
最近用MOMA燕麥奶試做了一些無蛋奶的甜點,分享3個作法簡單、材料又方便取得,也不太需要烘焙技術的甜點給大家!
芝麻燕麥奶酪 食譜
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/861cc2ec-824b-49b4-a4d4-6ba4bdd87dc0.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/861cc2ec-824b-49b4-a4d4-6ba4bdd87dc0.jpeg)
食材:
MOMA燕麥奶 200g
吉利丁片 2片
羅漢果糖 10克
這款我想要濃郁一點,所以選擇用MOMA燕麥奶咖啡師款,吉利丁片可以用吉利丁粉取代,一片吉利丁片約2.5g,所以用吉利丁粉就秤克數就好;羅漢果糖就換成砂糖就可以囉!這個份量做出來大約是兩個小杯,可以參考照片上的樣子,想要做多一點量,可以按照食材比例增加份量。
MOMA燕麥奶麻糬 食譜
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/a0b82637-4745-437c-887b-1f6e10b68881.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
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食材:
MOMA燕麥奶 200g
樹薯粉 15g
羅漢果糖 10g
沾粉 (換花生粉、巧克力粉或其他喜歡的沾料也行)
黑芝麻粉 隨喜
羅漢果糖 隨喜
這個用MOMA燕麥奶做成的燕麥奶麻糬,因為沒有糯米粉,不會有很Q很Q的麻糬口感,但些微的Q感加上燕麥香氣,我覺得相當OK喔!不會脹氣,想要有Q彈口感的,也可以試著改用糯米粉,歡迎做完與我分享使用糯米粉做出來的效果~
巧克力燕麥奶冰淇淋 食譜
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/0ff80bab-eb37-4d79-aa1c-7b3f17b369aa.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/0ff80bab-eb37-4d79-aa1c-7b3f17b369aa.jpeg)
食材:
燕麥奶 200g (咖啡師100/原味100)
可可粉 25g
堅果 20g
巧克力磚片 2片 (照片上比較多,實際用到的沒有那麼多)
水滴巧克力豆 數顆
家用冰箱冷凍過後,取出會稍硬一點,像我沒有放一下,挖起來就會有點像剉冰;取出後可以放個3-5分鐘,接觸室溫微微融化再挖取。因為沒有另外加糖,可可粉的甜度也比較低,就另外加入焦糖漿增加甜感。在家簡單就能做出冰品,用MOMA燕麥奶,覺得比較健康之外,非常有成就感,建議大家一定要試試看!
這次用MOMA燕麥奶做的3樣甜點,比較是健康取向又好吃!如果只是想單喝燕麥奶,可以選擇原味,像老公平常早上會泡芝麻粉喝,以前有時候用牛奶、有時候用豆漿,後來有MOMA之後,他就會用MOMA燕麥奶泡芝麻粉,早上出門前喝一杯就有飽足感。MOMA原味單喝爽口,咖啡師泡拿鐵濃郁,兩款各自有特色,就根據需求選擇囉~
詳細食譜有步驟分解,可以看這裡:https://freyadaily.com/2022mar-moma/