嘉義最有名的兩大夜市之一：家樂福夜市，雖然前幾年有點沒落了，但最近去才發現，夜市裡有點不一樣囉，除了新增一些座位區與裝置藝術外，今天要分享一間網友推薦的美食：ORDEAL炒泡麵，來滿足一下口腹之慾吧！
話說很多人都以為這裡是家樂福夜市，但其實正確的名字是嘉樂福夜市才對啦，夜市裡擺放了一些寬敞的座位區，在夜市裡買了美味小吃，不用趕著回家品嘗，在這裡吃更能享用原始風味。
從博愛路的大門口進入，馬上就會看到ORDEAL囉，白色招牌雖然不大，但還算醒目，如果不是住附近的話呢，建議大家買完走進夜市的座位區用餐，畢竟熱呼呼的吃起來最美味，ORDEAL也有跟熊貓外送合作，在家點餐一樣能享用到好吃的炒泡麵。
∣初衷記憶：原味炒泡麵
ORDEAL的餐點很簡單，美味卻不簡單，6種口味的炒泡麵，以及三款湯品，炒泡麵都可以選擇要不要加辣。
顧名思義是單純只有炒泡麵，如果沒有特別想吃肉，想吃個粗飽的，就挑原味吧，裡面也會放一些紅蘿蔔或高麗菜，鹹香涮嘴很夠味，喜歡吃辣的也可以直接在菜單上選擇加辣，或是請老闆另外給辣包。
ORDEAL的炒泡麵份量可是很猛的，一般炒泡麵的量，我根本吃不飽，但是這裡的炒泡麵，份量是一次給足兩包麵，所以一份就可以吃很飽。
在熱鍋中放入麵條，再加入調味品翻炒，站在現場都能聞到香味，我們在夜市座位區用餐，一開始擔心麵條會變得軟爛，但其實老闆很貼心的，在烹調時會預留時間，將麵條處理成帶有些許硬度，這樣麵條就不會很快變得糊爛，吃起來軟硬適中。
∣裸奔豬豬：豬肉炒泡麵
比起原味炒泡麵，還有牛、豬、羊、蝦仁、肉+蝦仁可以挑選，泡麵本體與味道都與原味是相同的，我們點了一豬一牛，吃吃看那一種肉比較推。
ORDEAL的肉品都是特別挑選過的，非合成肉品，蝦仁使用的也是沒有泡過藥劑的，雖然是在夜市擺攤，但是對於食客的安全健康，店家用嚴格標準看待，大家可以放心購買啦！
豬肉有點超乎我想像，肉片雖薄但也算大片，不會只有碎碎的肉塊，肉質咬起來很ok耶，就像火鍋肉片一樣，也沒什麼豬腥味，推薦想吃肉的可以點豬肉吃吃看。
∣牛牛捏捏：牛肉炒泡麵
牛肉的顏色看起來比較深，因為小朋友也要吃，所以請店家弄熟一點，牛肉吃起來比豬肉稍硬一些些，可能因為我們開蓋後很快就涼了，趁熱吃應該會更美味，不過味道還是很不錯的，下次我想吃豬肉+蝦仁！
∣阿嬤ㄟ麻油湯
說到進補料理，麻油算是經典款了，雖然現在天氣沒那麼冷了，但是這道湯一定要推薦給大家，真正古早味的麻油湯，麻油香氣濃郁撲鼻，旁邊逛街的路人聞到一直看我們在吃什麼，真是很不好意思。
這個價格真心不貴，你知道一碗80的麻油湯裡，根本沒啥料嗎，阿嬤ㄟ麻油湯不只夠味，裡面還有不少肉片跟薑片，料給得很豪氣，喝幾口身心靈跟著一起暖了起來。
∣豬貢丸高鮮湯
大貢丸在此，一碗高湯內有三大顆，我們一家三口該怎麼分呢？Zia搶食兩顆，爹娘各吃半顆，唉～不得不說這貢丸我也很喜歡，香Q彈牙又爽口，而且充滿著肉香，有些貢丸吃起來軟到沒口感，也絲毫沒有香氣，ORDEAL的貢丸大推。
湯頭是屬於清爽型的，淡淡的鹹香，加入大貢丸就是畫龍點睛，下次來問問老闆，炒泡麵能不能直接加貢丸，一人兩顆爽吃又不用打架。
嘉樂福夜市 博愛路入口進入的岔路口
週五至週日Pm17:30 – 00:00