疫情當下，真的少外出為妙，漸漸轉變為自己下廚，但卻也抹煞了不少美食機會😭，話說我自己雖然會煮牛肉麵，但是因為不太懂得香料的拿捏，有時候煮出來總不是很完美，而且要煮的好吃都需要花很多時間，這個時候牛肉麵冷凍包就是一個非常好的選擇。最近上網爬了很多牛肉麵宅配推薦，熊熊看到有一個冷凍牛肉麵品牌評價很讚，叫做「混董創食牛肉麵」🐂趕快來開箱給各位！💓
混董創食牛肉麵總共有兩種口味：原汁＆紅燒、兩種肉：牛腱＆牛筋，共四種組合（原汁牛筋麵/原汁牛肉麵/紅燒牛筋麵/紅燒花腱麵）。
每一包都會有附上冷凍生麵條
混董創食是由一群愛台灣的年輕人一起創立的，主張在台灣尋找最美好的食材，做成各式料理，更堅持將食物的原味完整保留，將最好、最健康的帶到消費者面前。
更和許多五星飯店美食一起獲選🏆2021亞太年度十大伴手禮－金獎🏆
隱約看到這肉真的很多欸，是4.4盎司的牛肉，可是號稱牛肉麵界的肉多多😆牛肉是選用「天然牧草飼養澳洲牛」，採用每隻牛僅有2%精華部位，可以看到肉中帶油花，已經可以想像的到那個美味程度了☺️☺️☺️
料理方式很簡單，就是退冰、加熱就可以直接吃了，完全不用什麼料理技巧😆
先把解凍後的牛肉湯包放入鍋子小火加熱（一定要小火喔❗不然很容易燒焦）
接著再把冷凍生麵條，放入煮滾的水中煮熟，要撈起來之前最好是先試一下軟硬度是不是你可以接受的🍜
這是原汁牛筋湯，我感覺吃起來很像現煮的一樣，肉軟嫩又入味，重點是湯頭喝起來很香醇又回甘，因為沒有添加味精，是使用十種蔬果慢熬出來的湯頭💓，難怪都不會覺得很油膩。
是會讓人很想一直喝的那種湯頭☺️
紅燒的口味相較起原汁的是稍微辣了一些，是使用四川大紅袍花椒搭配台灣在地的香料爆香，是一種很舒服的辣，不會嗆🌶️冬天吃很合適😆
麵條的表現也很不錯，是手工麵，有Q彈❗牛肉麵就是要配上這種麵條才好啊👍🏻
真的是可以多囤一點在家裡😆無論是自己吃，或是朋友來家裡用餐，都可以快速上菜，超方便☺️因為太像現煮～所以可以乾脆說是自己煮的就好😆（威～）
🐂混董創食牛肉麵：https://www.huandongfood.com.tw/beef-noodles-four
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