爆炸好吃|海鹽奶油捲與鹽可頌的差別
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你知道「鹽可頌」跟「可頌」完全是不一樣的東西嗎?
鹽可頌跟可頌長得很像,鹽可頌原本來自于東歐的傳統麵包「Salzstangen(鹽棒)」,而延伸而成的!
在東歐人們為了迎接客人,會獻上「鹽與麵包」的一種傳統,後來日本一間麵包店,為了解決麵包店的營收問題,老闆受到鹽與麵包的啟發,才產生了鹽可頌,也就是「海鹽奶油捲」的由來!
所以在我看來,海鹽奶油捲的產生跟牛頓被蘋果打到一樣,都是來得莫名其妙,而且卻影響深遠!
我不是很愛麵包的人,畢竟我重視口感跟味道,新鮮更不在話下,我只被真正好吃的食物所吸引,所以,能入我口的,便是美味!
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#1 海鹽奶油捲|包裝
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老實說,剛打開這包裝覺得普通到不行,感覺就是乾麵包!直到我家人拿出來吃之後,告訴我一定要吃看看,嬌氣的我,才嘗試了第一口海鹽奶油捲的滋味!基本上我是不買麵包的人!但你們必須看我接下來的介紹!
因為!我改觀了!
這每一個海鹽奶油捲,都是獨立包裝的,所以非常衛生!也不必擔心沒吃完存放的問題!
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八入包裝
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清楚的內容物說明和食用方式的溫馨小卡
#2-1 海鹽奶油捲|實體外觀
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看看這個渾圓的小肥身軀,麵包的色澤真的很迷人。
尤其剛打開包裝的時候,我著實嚇了一跳,因為這味道也太香了!不是廉價的麵包香氣,而是獨特的奶油香,才知道是「法國頂級ECHIRE艾許奶油」的香氣!
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均勻烘焙的海鹽奶油捲
果然是很飽和的橫切面
撕開便能充分感受到口感!!
#2-2 保存與食用方法
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保存方式:
麵包若是三天不會吃完,就直接放冷凍吧!冷凍不能超過二週喔!室溫不能超過三天喔!
解凍方式:
室溫解凍即可,夏天10-15分鐘,冬天約20分鐘。
回烤方式:
無法設定溫度的小烤箱,預熱三分鐘後,再放麵包烤個2-3分鐘即可食用。
可以設定溫度的烤箱,預熱烤箱100度,含預熱時間的話麵包烤個5分鐘即可。的
但還是依照個人口感來調整哦!以上方式只是參考~
#2-3 烤過與沒烤過的口感?
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沒烤過的海鹽奶油捲,就比較軟嫩,奶香會比較清香,麵包體整體比較柔軟,但口感偏紮實,海鹽味道配上輕奶油香,整體很溫和舒服!
烤過的海鹽奶油捲,味道會更分明,外皮酥脆之外,還會烤出一點奶油出來,裡面的奶味會更香,鹽香更多,口感很綿密紮實,層次感也更多!
#2-4 多種吃法 多樣感受 每天都是變化
搭配羅宋湯
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美式吃法,羅宋湯搭配海鹽奶油捲,完全不衝突!
搭配牛奶
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經典的牛奶配麵包的概念!
搭配果醬
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果醬搭配,鹹甜鹹甜的好滋味!
尤其海鹽奶油捲,有高級的法國艾許奶油,和法國鹽之花的搭配,加上日本山茶花強力粉的Q彈勁道,當飯後甜點,早餐、下午茶、宵夜,都覺得好幸福!
#3 真實感受分享給你們
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繼上次的8分熟起司蛋糕和重乳酪蛋糕,發現唐璞烘焙很厲害,完全沒有華而不實的包裝,反而製作的糕點都很有水準!價格也很合理,會讓我向親朋好友推薦!
重要的是,材料的嚴選,非常重要!
很多Instagram上的網美糕點是很漂亮,但我好多次都踩雷!甚至很多朋友都說,很多網美糕點只是好看而已,真的不好吃!
而且唐璞烘焙嚴選的食材,讓我很安心的給家中大人小孩來食用,畢竟衛生與健康是一件很重要的事情!當然好吃也一樣重要!兩者缺一不可啊~
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