大橋頭站美食｜延三夜市美食特輯！（附Youtube影片）
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（延三夜市美食！米其林必比登推薦！在地人最愛。施家鮮肉湯圓、灶頂原汁排骨湯、黃記大腸煎、三重知高飯）
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施家鮮肉湯圓
第一站就要來吃這間米其林推薦的施家鮮肉湯圓啦！
真的是被他的人潮嚇到
還沒開門就已經有一堆人來排隊了～
（幸好我有先上網做功課提早來）
除了是必比登推薦外，也是在地開了60幾年的老店
是在地人推薦的平價美食
門外也貼滿了他們曾獲得各大新聞媒體介紹
因為等一下還有其他家要去吃
所以就只點了一碗鮮肉湯圓
一碗$60 裡面有4大顆湯圓（感覺真的比外面賣的還要大許多）
（北拋拋幼咪咪的外表，看起來莫名療癒😜）
湯圓外皮厚實、黏稠，很Q，很像麻糬的口感！
而且他是咬下去會噴汁的那種（吃得時候要小心）
肉的口感很紮實，吃起來鮮甜沒有豬騷味👍🏻
湯頭是屬於比較清甜，剛好可以中和掉肉的鹹味
整碗喝起來是很順口，不會喝到膩！
平常幾乎不會點鹹湯圓的我，喝到這碗真的蠻驚艷的！
📍施家鮮肉湯圓
電話｜02-2585-7655
時間｜11:30-22:30
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️🌿
三重知高飯
這間本來不在我這次要吃的名單內
但我原本要吃得沒開，又看這家生意很好，所以就決定來試試看
點了一份知高飯便當$100，可以選三樣菜
因為我去的時候還蠻早的，所以菜色蠻多的
本來以為知高飯跟控肉飯是一樣的
後來我查了一下才知道知高飯是豬後腿的上方 ; 焢肉則是位在豬肚一帶，又稱作五花肉跟三層肉。腿庫則是屬於豬後腿下方的肉
所以熱量不太一樣，口感也會有所不同
這家的知高飯瘦肉的部分我覺得有點太乾柴了...
不知道是當天品質剛好沒那麼好嗎？還是...
（吃過的人可以解答嗎🥲）
他的滷汁都蠻入味的，口味偏重～
這間我有點小失望，也可能是剛好比較不對我的胃吧～
但他生意真的超好的，或許點其他的會更好？
📍三重知高飯
時間｜06:00-16:00(週二休)
推薦指數：⭐️
灶頂原汁排骨湯·高麗菜飯
同樣也是必比登推薦的排隊美食（小小一家但看看這人潮...）
連裝潢都是超傳統，椅子還是小學生的那種木板椅
但不知道是不是這樣反而多了一種親切、溫馨感
這裡賣的東西也很簡單
就只有原汁排骨湯和高麗菜飯兩種而已
這樣一個set是$100
一碗排骨湯80塊，排骨、蘿蔔一大塊！（光是喝這碗就飽了）
排骨的肉很軟嫩，輕輕一弄就下來了
蘿蔔也是燉到很軟爛
排骨本身是帶鹹味的，加上他的湯頭有蘿蔔的甜
排骨跟蘿蔔的味道整個滲進去湯裡面
整碗湯喝起來就是『甜中帶鹹』
喝起來很舒服～
如果是口味偏重的人，可以加一點桌上的辣椒醬油，會更提味！
高麗菜飯也是很簡單，高麗菜加一點紅蘿蔔絲
在前面幾間吃得比較油膩後，吃到這家會覺得很舒服很解膩！
總而言之，我覺得灶頂給我的感覺就是一種很溫馨很簡單
像是在家吃飯的感覺吧～
📍灶頂高麗菜飯‧原汁排骨湯
營業時間：09:30~21:00(週一公休)
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
黃記大腸煎
來到今天的最後一站『黃記大腸煎』，就在灶頂的對面而已
雖然不像前面介紹的是必比登推薦
但也是在地40幾年幾年的老店
人潮跟前面幾間一樣，不相上下
（延三夜市老字號美食之一！）
因為太飽了所以就簡單點了一份大腸煎跟一條香腸
這一份是$60
旁邊再放一些小黃瓜，應該是解油膩用的
米腸的外皮酥酥脆脆，不會像有一些是要咬咬不斷
他是很單純的糯米腸，裡面沒有包花生
整體的焦香、醬油香蠻重的，不過它的醬料偏甜一點～
再來是香腸一條$30
也是煎的酥酥脆脆，咬起來也很香
這家我覺得都在水準之上，但沒有到驚艷～
📍黃記大腸煎
電話｜0928 885 639
時間｜17:00-00:00(週三休)
推薦指數：⭐️⭐️⭐️
好的！以上就是這次的延三夜市美食懶人包
雖然這裡不像我們常逛的士林夜市、寧夏夜市有其他能逛的小攤販～
他就是純賣吃的...美食一條街（?)
但這裡的食物種類多元🍱
也都是實力堅強的老店，有機會再去解鎖其他間～
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下次見囉，掰掰👋🏻
