史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky 分享｜米其林一星，股神指定餐廳💯
餐廳環境
出電梯右轉可看到整條時尚綠的走廊，兩側則是許多史密斯華倫斯基的餐廳照片，順著綠色走廊就能走到餐廳的大門口。
到大門報到後，便會直接帶位，餐廳兩側的view不一樣，一側面101、一側面象山，有特殊景色需要的話可在訂位時詢問喔！
這次做的位置在U型沙發區，直接面對窗外，不過訂位時只剩面象山的區，希望下次可以面101拍照😍
座位很寬坐4人沒問題，後方就是半開放的廚房，可以直擊出餐最前線，很有趣(一直幻想地獄廚房的場景)🤣
Menu參考
史密斯華倫斯基的好處是不一定要點滿一個set，可依食量需求將前菜、沙拉、湯、配菜分開點，對小鳥胃來說超貼心的！👍🏻
餐前麵包
餐前麵包看起來真的很療癒，麵包澎度完美，味道像香料佛卡夏，口感軟彈，吃完可再續，所附的奶油口味微鹹，與麵包蠻搭。
前菜-香煎北海道干貝 紅蘿蔔咖哩醬 $780
干貝表面微乾、尺寸蠻大顆，下方有紅醬，吃起來微辣像印度咖哩。整顆干貝三層口感，上層微乾，中間半生，下方剛好熟，可搭配配菜吃更滋潤，很喜歡干貝內部半生的口感。另外干貝上方很特別加上肉鬆，帶出熟悉的風味。
湯＆沙拉
螃蟹濃湯$380
第一口覺得苦，有內臟苦感，但慢慢一口接一口越來越鮮甜，整碗湯感覺融入螃蟹體內的精華熬成，湯中有一塊蟹肉。
每日例湯(香菇松露濃湯)$280
兩碗湯端上來嗅覺上松露獲勝，超級香，將菇類切碎與湯拌在一起，視覺上很像粥，細嚼起來是香菇口感，也有濃濃有奶味，內有三片切片蘑菇。溫馨提醒奶油蘑菇喝多易膩，建議小鳥胃可點一碗湯兩人share。
華倫斯基沙拉🥗$550
盤子是冰的，真的很專業！蘑菇像淹了很久的梅子，味道單吃很重建議搭配生菜，番茄很甜很推，長得像切片蘋果的兩塊是熱馬鈴薯，本身味道偏淡，口感紮實不鬆，生菜吃起來鮮度普通，沒有想象中鮮脆，沙拉醬酸但開胃，味道像凱撒沙拉醬加很多醋，沙拉上唯一的肉應該是豬肉，像厚切培根，搭生菜吃較清爽。因為是餐廳同名沙拉所以期望特別高，可惜生菜沒有一咬就超Juicy。另外，沙拉中的每個食材都有不同的味道，有重有淡，有點無從吃起的感覺XD
帶骨肋眼24 OZ. $4,280
服務生建議點三分熟，吃起來很剛好，外皮焦脆，周圍包覆一層薄薄的脂肪，口感滑順有層次，肉質一嚼有融化感，肉及脂肪融合，吃起來真的很滑順，吃不完打包隔天再加熱也很讚，搭配芥末子超超超讚，也有海鹽可選擇。
生日蛋糕
蛋糕非常美式，是草莓口味，上下層磅蛋糕加上中間的鮮奶油，口感乾淨爽口，不會膩或太甜，算是很有誠意的生日蛋糕，超級喜歡。
巧克力蛋糕$480
超巨大!!!美國的東西都這麼大嗎😂也是美式蛋糕，中間慕斯非常好吃，蛋糕體紮實有飽足感，有黑糖糕的味道，甜度比生日蛋糕甜許多，是heavy有罪惡感的甜點，建議四人以上吃，不然保證打包，目測周邊很一組客人都有點這份蛋糕，可說是沒吃過別說你來過的熱門甜點！還能加鮮奶油喔～
服務費
用餐會加收水費，但服務費不加，可依當天的服務自行在帳單上勾選要付0%、5%、10%、15%、20%的服務費，結帳時就會幫你加進去囉。
店名｜史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei
地址｜台北市信義區松智路17號47樓 (微風南山 47F)
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