高雄市鹽埕區—阿財雞絲麵，鹽埕美食，鹽埕小吃，在地美食，高雄美食

我喜歡阿財的雞絲麵，咀嚼時麵香明顯，不同於平常吃到的雞絲麵無味，麵條帶有筋性，口感佳，不會軟糊粉拋，湯麵湯味清甜，是當天處理雞肉後的自然高湯，加上油蔥酥、豬油簡單提味，鋪上些許雞絲、小白菜，這種平凡又不平凡的美味，足矣！

真的有雞絲的雞絲麵，乾麵的份量比湯麵多，所以價格貴十元，一樣的油蔥、豬油佐味，乾麵拌勻後，更能直接感受麵條香勁，這鹹香味令人懷念，相信陪伴過許多鹽埕在地人。

阿財的店面簡單，沒有華麗裝潢，冷氣開放，明亮雅座，店面大石柱透露出歷史痕跡，礙於行程，阿財的黑白切跟太監雞，留待下次，阿財對面的宜芳貢丸創立於民國45年，一旁的阿桃紅豆薏仁，網路上文章資料不多，我最喜歡這種低調小店，鹽埕小吃總是迷人，讓人一訪再訪，阿財另有雞絲麵生麵條禮盒、塑膠袋裝販售，喜歡吃雞絲麵的朋友不要錯過。

🍜#阿財雞絲麵

🏠高雄市鹽埕區壽星街11號

⏱11:30–21:00

❌週日

🌐阿財雞絲麵臉書專頁：

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