【料理】超牽絲焗烤蔬菜烘蛋食譜 Baked Vegetable frittata
食材 (兩人份)
▪️青椒 1顆
▪️番茄 1顆
▪️洋蔥 半顆
▪️蛋 2顆
▪️乳酪絲 適量(依個人喜好調整)
▪️義式香料、胡椒、鹽巴 少許
大家也可以依照自己喜歡的蔬菜去做調配,例如改換成蘆筍,或是加入蘑菇等菇類都是可以的呦 !
做法
1️⃣ 番茄先從中間切3片,其餘切丁;洋蔥、青椒切丁,雞蛋打散備用
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/ff438444-6c7b-4ef3-9b48-ae12803474ae.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/ff438444-6c7b-4ef3-9b48-ae12803474ae.jpeg)
2️⃣ 鍋中加入橄欖油,炒至洋蔥透明,接著加入青椒與番茄炒熟,義式香料、胡椒、鹽巴調味
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/d2a51499-c7e1-4220-a480-796a52cfcce2.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/d2a51499-c7e1-4220-a480-796a52cfcce2.jpeg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/8f52f125-c3a6-456f-abd6-04767d4048c6.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/8f52f125-c3a6-456f-abd6-04767d4048c6.jpeg)
3️⃣ 均勻倒入打散的雞蛋
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/ee452ec2-7c28-496b-b8bf-ff797c44e607.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/ee452ec2-7c28-496b-b8bf-ff797c44e607.jpeg)
4️⃣ 鋪上起司與番茄,烤15分(上火180度)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/539cbdc0-d609-4d38-8dce-22c0452009e6.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/539cbdc0-d609-4d38-8dce-22c0452009e6.jpeg)
5️⃣ 完成!熱熱吃超牽絲的焗烤蔬菜烘蛋 !
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202204/7f4ab5f3-21ac-4af2-8c3d-387f0c109a8c.jpeg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202204/7f4ab5f3-21ac-4af2-8c3d-387f0c109a8c.jpeg)
✏沒有鑄鐵鍋的朋友,也可以用其他鍋具,煮完再移至可進烤箱的盤子,再鋪上起司絲(乳酪絲)即可。
🖐以後我也會繼續在這裡分享我的廚房料理日記,歡迎大家追蹤 !
#BakedVegetablefrittata #Frittata #烘蛋 #焗烤#food #cook #homecooking #dinner #lunch #receipt #westernfood #foodphotography #西式料理 #焗烤蔬菜烘蛋 #簡單料理 #防疫料理 #家常料理 #晚餐 #午餐 #食物攝影 #美食 #食譜