under lab這次慢閃活動來到了三徑就荒，他們這次春季的主題是茶酒，從冬末接著迎來夏季的這個季節，萬物復甦，由空轉豐，將茶帶入酒中，茶將復甦，茶與酒產生了對話
三徑就荒的名字是取自於，「三徑就荒，松菊猶存」原指是君子的居所看似質樸地近乎荒蕪，當中可貴的風骨仍在，取名「三徑就荒」，正是意在提醒我們靜心著眼於茶憨實外表下的迷人本質
三徑就荒是一間品茶美學空間，在這個空間，除了品茶、選茶、習茶以外，也可以在這個空間辦展覽，他們品牌也有創辦茶刊，他們也有選品一些跟茶相關的物件，如果喜歡的話可以在她們店內購買，除了店內可以買到它們家的商品以外，也可以在他們家的官網上訂購，從他們的門口是一個微凹陷的小空間，刻意的留白，帶給人一種呼吸的感覺，他們整體的空間是很樸實的，給人一種很舒服的感覺，如果想更多的暸解，關於茶的內容，他們家也有開跟茶相關的課程，大家可以去那邊學習相關知識
under lab 這一季是茶：酒·沙漠裡的濕地&幻象，沙漠裡的光影變化萬千，沙丘流線，熱氣幻化成視線氤氳，適逢城市裡的春季，界於冬末與熱季的層次感…穿過茶館古董木門重量，迎來一襲茶香，讓人不禁聯想這是高速都市裡的一片綠洲緩慢，或許是夢中的海市蜃樓，更好的是一閃稍縱即逝成為永恆的凝結
他們這一季是分為單點跟套餐的模式，套餐的話是包含，1杯開胃酒，3杯茶調酒，1道湯，2道小食
第一杯開胃酒，第一口喝起來是紅心芭樂的味道，再吃搭配上的那個葉子，葉子吃起來有白蘿蔔那種帶有一點澀感的味道，再喝一口酒後，酒的味道立體度變得更加的完整，風味變得更豐富，酒的酸度變高，聞起來有一個鳳梨的味道
第二杯是用紅酒作為概念，製作而成的，是用伏特加配上蜜香紅茶製作而成，用火龍果及無花果帶出茶酒的香氣，再加入了義大利藥草酒，增加些許草本的風味
在我們喝酒的時候，他們的服務生會來到你的身邊在你的手中滴入他們為這場活動所調配的香氛，每喝一口都將伴隨著這股香香的味道，他們所調配的這款香氛前調是茶香，後調則是檀木的味道
第三杯是軟飲，一入口是碧螺春的香氣，後面是椰子水的味道，旁邊搭配的是石蓮花跟蜂蜜酒，石蓮花吃起來的味道有一點點像蓮藕的感覺誒，超酷的，吃完石蓮花後，把蜂蜜酒倒入飲料中，就變成低酒精的飲品了，而風味上，碧螺春的味道被延長後，還增加一點甜感
第四杯是木瓜牛奶的慕斯灑上肉桂粉，下面酒的部分是用紅玉紅茶跟小荳蔻，奶泡少一點後喝，有一點鳳梨的香氣尾韻帶有一點苦感，旁邊搭配的小食，是椰棗一半是撒上黑糖一半是抹茶，上面搭配上紅櫻桃，這讓我想到以前拜拜會用的蛋糕，那個蛋糕上也有紅櫻桃，但是這個完全是那個的高配版，好吃太多太多了～～我真的大愛椰棗超級好吃！！！！喔馬尬！我覺得這一杯的搭配有一點東南亞的感覺，可能是因為椰棗搭配上甘蔗蘭姆酒跟小荳蔻的香料感，我好喜歡啊啊啊
最後一杯草本感滿重的，喝起來有芹菜跟蘆筍汁清爽感，搭配的小食是炙燒過的干貝跟白葡萄片還有橄欖油
最後一個甜點，是用龍舌蘭熬煮的紅薏仁，帶點酒香，酒味又不會過重，酒精人的愛～
他們家的酒，我真的非常喜歡嗚嗚，我後來還有去一次專門去喝他們的單點，我下次會發，超級愛他們家的，他們這次的活動到五月中，想喝的大家可以趕快去訂位唷～
前陣子抱歉了，因為學校事情有點多，所以停更很長一段時間，現在我回來啦～會繼續努力發文的～
空間&酒吧資訊
三徑就荒
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄15號1樓
IG : https://www.instagram.com/hermits_hut/
UnDer lab
IG : https://www.instagram.com/u_n_d_e_r_l_a_b/
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