【新北-江子翠】澎湃的石煮精緻石頭火鍋，香噴噴爆香味讓人再三回味
愛吃石頭火鍋的我，特別愛到處發掘在地的石頭火鍋，大家最耳熟能詳的不外乎是石二鍋、旺角、小紅莓，通常都要大排長龍才吃的到。在江子翠站，有一家石煮(原鍋士無雙)，除了有各式肉品可以選擇，還有滿滿的海鮮組合。近期剛好有優惠活動。
主鍋優惠，單點海鮮6選1只要50元(蛤蜊、鮮蚵、蝦子、淡菜、雪貝、鯛魚片)
另一個活動只要做Google評論，店家也會招待一盤雞肉，非常鮮嫩喔!
店內環境也寬廣，無論是個人鍋或是親朋好友一起前來(有4人桌、6人桌)，都有舒適的座位可以享用
牆上有各式鍋物組合跟價目
頂級海陸鍋價格約莫900-1100價格左右
平日晚上的人潮也不少，當天一進店聞到食物香味，已經飢腸轆轆，準備坐下等著拌炒石頭火鍋。
桌上已擺放店家特調的沙茶醬
沙茶醬店家表示是他們特調，連沾醬吃法也很講究，醬料區有各式配料可以加入醬內，讓口感更層次化。
左邊為加入各式配料後的醬
店家再三強調必須加入他們提味法寶---糖
果真先嚐原味的醬有種五香乖乖屑屑的味道，也有飄出濃郁花生味，但是較無鹹味，上面因為都會浮層油建議與其他配料拌勻，加上其他醬油跟醋、糖後整個也大變身變得更有風味。
自助區也有供應飲料&大人小孩都愛的小美冰淇淋
附上菜單(主食/附餐/單點)
選擇障礙的我也是想了一番，當天選了梅花豬NT.260/滑嫩雞肋條NT.270/霜降牛肉品NT.360，不過肉盤的份量稍少
雞牛豬剛好顏色深淺都不同，有種漸層感
菜盤等陸續上桌，擺好擺滿真的很澎派
菜盤組合多樣，青菜.菇.餃類等組合，份量女生尚可
最愛的爆香橋段
吃石頭火鍋的人都知道，上演爆香橋段時，鼻子都很難不實行吸星大法，想把爆香的香味周圍的空氣都一網打盡，看著拌炒的過程，很像一場秀，麻油.洋蔥.蔥.蒜...等集香味大成，還有滋滋作響，鐵板燒通常也有這種類似的音效。
高麗菜毫不客氣地加下去
食材陸續下好離手
在等待食材混熟前，我們先享用小菜的鴨血，鴨血的有種嫩感又吸飽湯汁精華，是優秀的鴨血壓!!!!會讓人一塊接一塊，很像去吃滷味攤
鴨血大力推薦NT.60
演繹30秒變成兒時記憶豬血糕
由於店家特調沙茶醬的花生味很濃，於是我們將豬血糕煮熟後沾了許多醬再撒上香菜，友人吃進去馬上說:這根本是童年記憶的攤販豬血糕! 也讓我們很驚喜
芋頭丸-芋頭控不要錯過
除了豬血糕，菜盤裡的芋頭丸也很不錯，包著芋頭咬下去泥化開的感覺，我也非常印象深刻。而肉品類比起霜降牛，我覺得豬肉跟雞肋條更加美味，尤其雞肋條店家有先用心拍打跟處理過，吃起來真的很嫩且不乾!! 現在參加評論活動就會送一盤真的很值得一嚐!
海鮮盤上陣
輪到海鮮盤，有軟絲.蚵仔.蛤蠣.鯛魚片.蝦子，蚵仔一顆顆都很肥大，融入海味進湯頭裡，不過干貝稍嫌小顆，鯛魚片倒是很美味!
蚵仔新鮮肥美CP高
蛤蠣size不大，若是換為更飽滿的蛤蠣更佳
吃完正餐後來到了大人小孩最愛的甜點時間~~~~~
店家提供許多口味的小美冰淇淋供選擇
還有甜筒餅乾可以盛裝，甜筒吃起來有種巧菲斯餅乾的感覺，非常加分!
冰淇淋可以裝甜筒
在地的小火鍋店雖多，但要把石頭火鍋做得有聲有色又要兼顧其他食材的鮮度跟美味真的不容易，推薦板橋的朋友可以來嚐鮮這價位中等的口味，大口吃肉! 尤其冬天時喝口熱呼呼的湯真的很療癒~如果有防疫上的考量，現在透過外帶跟外送也能吃到這好滋味!
- 石煮精緻石頭火鍋
- 地址：新北市板橋區三民路一段28號
時間：11:00–21:30
電話： 02 2958 9597 - FB: 店家FB
