藉著到台中工作的機會，順道繞到久違的嘉義快閃旅遊。以往到嘉義都只固定吃另一家的火雞肉飯，這次想換這間在嘉義同樣超人氣「民主火雞肉飯」嚐嚐在地美食。
民主火雞肉飯人氣真的很高，在面對店家的左側邊，還有專屬的免費停車場，即使特意避開用餐巔峰時間才來用餐，人潮未消減也等不到車位，最後繞到街尾學校附近才找到付費停車場。
從火雞肉飯到小菜，每樣單價都超親民，失心瘋一家三口就胡亂點了一桌菜，總共點3碗火雞肉飯+7道小菜+1碗蚵仔湯，結帳金額讓身為台北人的我下巴都要掉下來，好平價※2020/10月價格※
火雞肉飯
民主火雞肉飯的米飯粒粒分明比較有咬勁，非蒸到米粒濕軟的口感。
切成小塊狀火雞肉搭配油蔥酥淋上醬汁，鹹淡比例調的恰恰好，佐一片清爽醃黃瓜。
蚵仔湯
蚵仔不能稱上大顆但顆數不少窩，搭配薑絲湯還滿鮮的。
我們總共點7道小菜
小腸(乾)
入味又嫩Q，腸子清的很乾淨沒有腥味。
白菜魯
白菜“ㄎㄨㄥˇ”到軟嫩又帶有傳統老味道，大中我們家的味蕾。
蒜泥白肉
單純的燙三層肉，肥肉的部位不油膩，沾醬油膏就好吃。
蟳粿(荸薺粿)
抱著好奇心點這道「外型像紅蘿蔔，內在像糕點或魚板」的蟳粿，也是忘情水(我ㄤ)跟兒子嚐完覺得不錯，我才有勇氣吃。結果口感跟味道跟上述形容的完全不同，反而是蟹肉口味的魚漿條來形容最貼切，蟳粿是好吃的，大家可以放心點看看。
白切豬皮
台北一盤30元豬皮，來到嘉義只要一枚10元銅板就能補充膠原蛋白，必點呀～
▶️地瓜葉
不是單純只有拌醬油膏而已，而是搭配滷肉+蒜泥，非常夠味。
青花菜
這道是屬於涼菜類小菜，沾著沙拉醬吃很清爽。
結帳時竟然只花290元，而且吃的超稱(只差褲子扣子沒爆掉🤣)。
|民主火雞肉飯| 地址：嘉義市東區民族路149號
營業時間：10:00-20:40
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